# Potrawy z jaj

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/joanna-mosingiewicz/potrawy-z-jaj/8322500645

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/joanna-mosingiewicz/potrawy-z-jaj/8322500645.json

![Potrawy z jaj](https://quivercdn.com/covers/watra/joanna-mosingiewicz/potrawy-z-jaj_8-322-50064-5-a3ea7d00.jpg?v=2026-08-27%2003%3A55%3A02)

- Książka: [Potrawy z jaj](https://www.kolczanksiazek.pl/joanna-mosingiewicz/potrawy-z-jaj) ([Potrawy z jaj.md](https://www.kolczanksiazek.pl/joanna-mosingiewicz/potrawy-z-jaj.md))
- Autorzy: [Joanna Mosingiewicz](https://www.kolczanksiazek.pl/joanna-mosingiewicz)
- Wydawnictwo: Watra
- ISBN: 8-322-50064-5
- Liczba stron: 112
- Data wydania: 1980-03-01
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

Książka zawiera przepisy na potrawy i napoje, których podstawowym składnikiem są jaja. W części pierwszej, informacyjnej, znajdują się wiadomości o jajach jako produkcie spożywczym, ich właściwościach, budowie i wartościach biologicznych. Wyjaśniono także zjawisko zachodzące podczas obróbki mechanicznej i cieplnej jaj oraz zasady stosowania jaj w racjonalnym odżywianiu. W części drugiej zgromadzono w poszczególnych tematycznych rozdziałach przepisy na potrawy z jaj. Są one tak redagowane, żeby mogły z nich korzystać osoby nie mające przygotowania ani wprawy w dziedzinie sztuki kulinarnej.