# Jak zrobić ser w domu

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/joanna-wlodarska/jak-zrobic-ser-w-domu/9788381033206

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/joanna-wlodarska/jak-zrobic-ser-w-domu/9788381033206.json

![Jak zrobić ser w domu](https://quivercdn.com/covers/pascal/joanna-wlodarska/jak-zrobic-ser-w-domu_978-83-8103-320-6-44ee4ebb.jpg?v=2026-09-03%2023%3A18%3A23)

- Książka: [Jak zrobić ser w domu](https://www.kolczanksiazek.pl/joanna-wlodarska/jak-zrobic-ser-w-domu) ([Jak zrobić ser w domu.md](https://www.kolczanksiazek.pl/joanna-wlodarska/jak-zrobic-ser-w-domu.md))
- Autorzy: [Joanna Włodarska](https://www.kolczanksiazek.pl/joanna-wlodarska)
- Wydawnictwo: Pascal
- ISBN: 978-83-8103-320-6
- Liczba stron: 256
- Data wydania: 2018-10-31
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

Domowe sery są zdrowsze, tańsze i o wiele smaczniejsze niż ich sklepowe odpowiedniki. A ta książka to podręcznik dla początkujących i średnio zaawansowanych serowarów. Niezbędna teoria podana w prosty sposób i praktyka zaprezentowana z pasją! Dowiedz się, krok po kroku, jak zrobić nie tylko tradycyjne polskie sery (na przykład typu korycińskiego czy żuławski),ale również najpyszniejsze europejskie (typu parmezan, camembert czy mascarpone). Spróbuj domowego ementalera czy halloumi, dowiedz się, jak zrobić panir czy mozzarellę, rozkoszuj się smakiem ricotty czy szampana z serwatki. Zrób sobie ser i zobacz, jakie to łatwe