{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Zdrowe przetwory. 80 przepisów. Konfitury, kiszonki, pesto i wiele innych",
  "subtitle": null,
  "slug": "zdrowe-przetwory-80-przepisow-konfitury-kiszonki-pesto-i-wiele-innych",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/jolanta-naklicka-kleser/zdrowe-przetwory-80-przepisow-konfitury-kiszonki-pesto-i-wiele-innych",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/jolanta-naklicka-kleser/zdrowe-przetwory-80-przepisow-konfitury-kiszonki-pesto-i-wiele-innych.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/jolanta-naklicka-kleser/zdrowe-przetwory-80-przepisow-konfitury-kiszonki-pesto-i-wiele-innych.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Jolanta Naklicka-Kleser",
      "slug": "jolanta-naklicka-kleser",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/jolanta-naklicka-kleser"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2018-08-21",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/zwierciadlo/jolanta-naklicka-kleser/zdrowe-przetwory-80-przepisow-konfitury-kiszonki-pesto-i-wiele-innych_978-83-8132-043-6-bdbeb030.jpg?v=2026-09-03%2018%3A36%3A47",
  "description": "„ Zdrowe przetwory: 80 przepisów. Konfitury, kiszonki, pesto i wiele innych” to rewelacyjna książka Jolanty Naklickiej-Kleser, która wprowadzi Cię we wszelkie tajniki przygotowywania domowych przetworów z warzyw i owoców. Dzięki niej będziesz cieszyć się własnymi słoikowymi specjałami przez cały rok, bez względu na sezon! Słodkie i wytrawne, pyszne i zdrowe – takie właśnie są przetwory opisane tej publikacji! Przetwory z warzyw i owoców są świetnym rozwiązaniem, dzięki któremu można zachować smaki lata na długo i cieszyć się nimi nawet w środku zimy. Książka „ Zdrowe przetwory” przybliża czytelnikowi sztukę ich przygotowania – bez względu na to, czy interesują Cię tradycyjne, klasyczne kiszonki, czy nowoczesne, egzotyczne sosy, pasty i inne specjały, w publikacji Jolanty Naklickiej-Kleser na pewno znajdziesz coś dla siebie! Już wkrótce Twoja spiżarnia zapełni się prawdziwymi wspaniałościami: wypróbuj przepis na dżem truskawkowy z nasionami chia lub pesto z niedźwiedzim czosnkiem. Oprócz tego możesz sięgnąć po przepisy na przetwory z różnych stron świata, jak bałkański ajwar czy hinduski chutney z jabłek z dodatkiem rozmarynu i czerwonego pieprzu. Ale to jeszcze nie wszystko, bo dzięki „ Zdrowym przetworom” nauczysz się też przyrządzać smakowe oliwy, owocowe octy oraz naturalne ekstrakty. Pasteryzuj, marynuj, fermentuj i kiś – a będziesz rozsmakowywać się w najróżniejszych przetworach, kiedy tylko będziesz mieć na to ochotę! Jolanta Naklicka-Kleser kilka lat temu porzuciła pracę w korporacji, by wziąć udział w II edycji programu dla kucharzy-amatorów „ MasterChef”. Dzisiaj swój czas dzieli pomiędzy rodzinę i pasję do gotowania, którą dzieli się z innymi podczas prowadzonych przez siebie warsztatów. W swojej książce „ Zdrowe przetwory: 80 przepisów. Konfitury, kiszonki, pesto i wiele innych” zdradza czytelnikom swoją wiedzę na temat przetworów – zarówno tę przekazywaną z pokolenia na pokolenie, jak i tę przywożoną z podróży do dalekich krajów.",
  "editions": [
    {
      "title": "Zdrowe przetwory. 80 przepisów. Konfitury, kiszonki, pesto i wiele innych",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/jolanta-naklicka-kleser/zdrowe-przetwory-80-przepisow-konfitury-kiszonki-pesto-i-wiele-innych/9788381320436",
      "publisher": "Zwierciadło",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-8132-043-6",
      "pages": 224,
      "published": "2018-08-21",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/zwierciadlo/jolanta-naklicka-kleser/zdrowe-przetwory-80-przepisow-konfitury-kiszonki-pesto-i-wiele-innych_978-83-8132-043-6-bdbeb030.jpg?v=2026-09-03%2018%3A36%3A47"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}