{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Pedant w kuchni",
  "subtitle": null,
  "slug": "pedant-w-kuchni",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/julian-barnes/pedant-w-kuchni",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/julian-barnes/pedant-w-kuchni.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/julian-barnes/pedant-w-kuchni.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Julian Barnes",
      "slug": "julian-barnes",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/julian-barnes"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": "The Pedant in the Kitchen",
  "original_language": "en",
  "first_published": "2017-03-29",
  "genres": [
    {
      "code": "PDZ",
      "heading": "Popularyzacja nauki"
    },
    {
      "code": "T",
      "heading": "Technika, inżynieria i rolnictwo, procesy przemysłowe"
    }
  ],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/swiat-ksiazki/julian-barnes/pedant-w-kuchni_978-83-8031-629-4.jpg?v=2026-04-02%2011%3A11%3A07",
  "description": "Ambicja pedanta jest prosta. Chce gotować smaczne, pożywne potrawy, nie chce zatruć przyjaciół i zamierza wzbogacać, powoli i z przyjemnością, swój kulinarny repertuar. Jest surowym krytykiem dla siebie i innych, wie, że nigdy nie będzie wymyślać własnych przepisów (choć może, w przypływie entuzjazmu, zmienić ulubione składniki), przeciwnie, woli śledzić receptury innych. To właśnie w analizowaniu ich przepisów przejawia się jego pedanteria. Jak drobna, dokładnie, powinna być kostka, w którą trzeba coś pokroić? Jaka jest różnica między krojeniem a siekaniem? Kiedy coś skropić, a kiedy oblać? Ta książka jest dowcipnym i praktycznym efektem poszukiwań gastronomicznej precyzji. Pocieszy każdego, kto poległ pokonany przez książki kucharskie. Nikt z legionu wiernych czytelników Juliana Barnesa nie będzie chciał Pedanta w kuchni przegapić. Julian Patrick Barnes (ur. 1946) – angielski powieściopisarz, autor opowiadań i eseista. Wydał jedenaście powieści: Metroland; Before She Met Me; Papuga Flauberta; Pod słońce; Historia świata w 10 i pół rozdziałach; Pomówmy szczerze; Jeżozwierz,; Anglia, Anglia; Love etc.; Arthur i George oraz Poczucie kresu (Nagroda Bookera 2011). Jest także autorem zbiorów opowiadań: Po drugiej stronie La Manche; Plus i Cytrynowy stolik, zbioru felietonów Letters from London i esejów Wymiary życia. Jego książki zostały przetłumaczone na ponad trzydzieści języków. Jest jedynym pisarzem (i do tego nie-Francuzem!), którego uhonorowano we Francji zarówno Prix Medicis, jak i Prix Femina. Mieszka w Londynie.",
  "editions": [
    {
      "title": "Pedant w kuchni",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/julian-barnes/pedant-w-kuchni/9788380316294",
      "publisher": "Swiat Ksiazki",
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-8031-629-4",
      "pages": 184,
      "published": "2017-03-29",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/swiat-ksiazki/julian-barnes/pedant-w-kuchni_978-83-8031-629-4.jpg?v=2026-04-02%2011%3A11%3A07"
    },
    {
      "title": "Pedant w kuchni",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/julian-barnes/pedant-w-kuchni/9788380318502",
      "publisher": "Swiat Ksiazki",
      "translators": [
        "Dominika Lewandowska-Rodak"
      ],
      "medium": "ebook",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-8031-850-2",
      "pages": null,
      "published": null,
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/swiat-ksiazki/julian-barnes/pedant-w-kuchni-e-book_978-83-8031-850-2-79800b58.webp?v=2026-09-28%2003%3A04%3A13"
    }
  ],
  "other_languages": [
    {
      "title": "Fein gehackt und grob gewürfelt",
      "language": "de_DE",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/julian-barnes/de/fein-gehackt-und-grob-gewurfelt"
    },
    {
      "title": "The Pedant in the Kitchen",
      "language": "en_GB",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/julian-barnes/en/the-pedant-in-the-kitchen"
    },
    {
      "title": "El perfeccionista en la cocina",
      "language": "es_ES",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/julian-barnes/es/el-perfeccionista-en-la-cocina"
    },
    {
      "title": "O pedante na cozinha",
      "language": "pt_BR",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/julian-barnes/pt/o-pedante-na-cozinha"
    }
  ],
  "characters": [],
  "chapters": []
}