{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Dzikie kiszonki i inne fermentacje",
  "subtitle": null,
  "slug": "dzikie-kiszonki-i-inne-fermentacje",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/kaja-nowakowska/dzikie-kiszonki-i-inne-fermentacje",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/kaja-nowakowska/dzikie-kiszonki-i-inne-fermentacje.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/kaja-nowakowska/dzikie-kiszonki-i-inne-fermentacje.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Kaja Nowakowska",
      "slug": "kaja-nowakowska",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/kaja-nowakowska"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2018-09-05",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/pascal/kaja-nowakowska/dzikie-kiszonki-i-inne-fermentacje_978-83-8103-250-6-5d28039f.jpg?v=2026-09-03%2018%3A44%3A23",
  "description": "Fermentacja to sztuka i prawdziwa przygoda! I ogromne pole do eksperymentowania! Z powodzeniem można kisić nie tylko popularne warzywa, ale także dzikie rośliny, a nawet grzyby. Kaja Nowakowska i Gosia Ruszkowska, blogerki znane jako Mead Ladies, radzą, jak BEZPIECZNIE i smacznie fermentować to, co rośnie wokół nas (dzika marchew, lipa, bez lilak, boczniak, rdestowiec, żółtlica, głóg, stokrotka i wiele innych). Kiszonki i fermentacje to nie tylko kulinarna fantazja! To przede wszystkim samo zdrowie – kiszonki i inne fermentacje pozytywnie wpływają na nasz organizm: wzmacniają jelita, poprawiają trawienie i zwiększają odporność. Poznaj również Dzikie smaki. Kuchnię zwariowanego zbieracza roślin, w której znajdziesz przepisy na pyszne dania z grzybów, korzeni, liści, owoców, nasion i kwiatów.",
  "editions": [
    {
      "title": "Dzikie kiszonki i inne fermentacje",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/kaja-nowakowska/dzikie-kiszonki-i-inne-fermentacje/9788381032506",
      "publisher": "Pascal",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-8103-250-6",
      "pages": 336,
      "published": "2018-09-05",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/pascal/kaja-nowakowska/dzikie-kiszonki-i-inne-fermentacje_978-83-8103-250-6-5d28039f.jpg?v=2026-09-03%2018%3A44%3A23"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}