{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Bosacka po polsku. Nowoczesne przepisy kuchni polskiej",
  "subtitle": null,
  "slug": "bosacka-po-polsku-nowoczesne-przepisy-kuchni-polskiej",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/katarzyna-bosacka/bosacka-po-polsku-nowoczesne-przepisy-kuchni-polskiej",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/katarzyna-bosacka/bosacka-po-polsku-nowoczesne-przepisy-kuchni-polskiej.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/katarzyna-bosacka/bosacka-po-polsku-nowoczesne-przepisy-kuchni-polskiej.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Katarzyna Bosacka",
      "slug": "katarzyna-bosacka",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/katarzyna-bosacka"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2016-11-23",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/publicat/katarzyna-bosacka/bosacka-po-polsku-nowoczesne-przepisy-kuchni-polskiej_978-83-2452-204-0-ddaf653e.jpg?v=2026-09-03%2010%3A22%3A52",
  "description": "Kuchnia polska TO JEST TO! Różnorodna, arcysmaczna, coraz bardziej nowoczesna. Zmienia się tak samo dynamicznie jak nasz kraj i bez kompleksów wytrzymuje konkurencję najbardziej znanych kuchni europejskich. W ostatnich latach wydano wiele książek znakomitych szefów kuchni propagujących nowoczesną kuchnię polską, ale często są to propozycje nie dla kucharzy amatorów ale dla zaawansowanych, wyposażonych w kosmiczny sprzęt. Trudno w przeciętnym polskim M3 operować ciekłym azotem, pistoletem wędzarniczym, strzelającym cukrem czy maszyną sous vide. Moja książka jest dla tych wszystkich, którzy mają w kuchni sprzęt podstawowy - nóż, deskę do krojenia, garnek i blender. Którzy kochają tradycyjną kuchnię polską, ale chcą zaskoczyć siebie i gości dobrze znanymi daniami przyrządzonymi i podanymi inaczej. Zatem noże w dłoń, para buch, wyobraźnia w ruch! Witajcie w świecie kolorowych pierogów, tatara z lubczykiem i śledzi z kawiorem. Niech smak pstrąga w maku i tęczowych gołabków będzie z Wami! Kasia Bosacka",
  "editions": [
    {
      "title": "Bosacka po polsku. Nowoczesne przepisy kuchni polskiej",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/katarzyna-bosacka/bosacka-po-polsku-nowoczesne-przepisy-kuchni-polskiej/9788324522040",
      "publisher": "publicat",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-2452-204-0",
      "pages": 168,
      "published": "2016-11-23",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/publicat/katarzyna-bosacka/bosacka-po-polsku-nowoczesne-przepisy-kuchni-polskiej_978-83-2452-204-0-ddaf653e.jpg?v=2026-09-03%2010%3A22%3A52"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}