# Bosacka po polsku. Nowoczesne przepisy kuchni polskiej

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/katarzyna-bosacka/bosacka-po-polsku-nowoczesne-przepisy-kuchni-polskiej

![Bosacka po polsku. Nowoczesne przepisy kuchni polskiej](https://quivercdn.com/covers/publicat/katarzyna-bosacka/bosacka-po-polsku-nowoczesne-przepisy-kuchni-polskiej_978-83-2452-204-0-ddaf653e.jpg?v=2026-09-03%2010%3A22%3A52)

- Autorzy: [Katarzyna Bosacka](https://www.kolczanksiazek.pl/katarzyna-bosacka)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2016-11-23

## Opis

Kuchnia polska TO JEST TO! Różnorodna, arcysmaczna, coraz bardziej nowoczesna. Zmienia się tak samo dynamicznie jak nasz kraj i bez kompleksów wytrzymuje konkurencję najbardziej znanych kuchni europejskich. W ostatnich latach wydano wiele książek znakomitych szefów kuchni propagujących nowoczesną kuchnię polską, ale często są to propozycje nie dla kucharzy amatorów ale dla zaawansowanych, wyposażonych w kosmiczny sprzęt. Trudno w przeciętnym polskim M3 operować ciekłym azotem, pistoletem wędzarniczym, strzelającym cukrem czy maszyną sous vide. Moja książka jest dla tych wszystkich, którzy mają w kuchni sprzęt podstawowy - nóż, deskę do krojenia, garnek i blender. Którzy kochają tradycyjną kuchnię polską, ale chcą zaskoczyć siebie i gości dobrze znanymi daniami przyrządzonymi i podanymi inaczej. Zatem noże w dłoń, para buch, wyobraźnia w ruch! Witajcie w świecie kolorowych pierogów, tatara z lubczykiem i śledzi z kawiorem. Niech smak pstrąga w maku i tęczowych gołabków będzie z Wami! Kasia Bosacka

## Wydania

### Bosacka po polsku. Nowoczesne przepisy kuchni polskiej

- Wydawnictwo: publicat
- ISBN: 978-83-2452-204-0
- Liczba stron: 168
- Data wydania: 2016-11-23
- Język: pl_PL