Mama alergika gotuje na wyjątkowe okazje

Druga książka autorki bloga MAG, Katarzyny Jankowskiej. Na blogu MAG wyczarowała już ponad 600 dań eliminując z nich główne alergeny, do których zalicza się mleko, jajka, orzechy, kakao, soję, seler czy miód. -Czy jest szansa by upiec tarty, babki, bułeczki, ciasteczka przy tak ograniczonej diecie? -Czy alergiczne dziecko pozna kiedyś smak pączków i oponek? -Czy osoba, której nie wolno jeść tak wielu produktów, skosztuje swój własny tort? -Czy istnieje szansa na zdrowe dania typu Fast Food? -Czy alergik zasiądzie wspólnie z rodziną do świątecznego stołu? Książka to odpowiedź „ Tak” na wiele trudnych pytań. Katarzyna Jankowska prezentuje w niej 106 sprawdzonych przepisów. Aż 71 z nich dodatkowo nie zawiera glutenu. To jedyna taka pozycja na rynku, która ułatwi życie osób z wieloma ograniczeniami w diecie. Mama alergika swoją kuchnię opiera na zdrowej, naturalnej, ekologicznej żywności. Większość przepisów nie zawiera także cukru ani produktów odzwierzęcych. Z książki mogą korzystać nie tylko alergicy, ale także weganie, wegetarianie osoby na diecie bezglutenowej. Przepisy zostały specjalnie oznakowane. Każdy przepis został stworzony z myślą o osobach reagujących krzyżowo na różne warzywa, owoce czy strączki. Opatrzony jest wskazówkami odnośnie zdrowych zamienników w diecie oraz uwagami i radami doświadczonej mamy alergika. Przepisy zawierają także adnotację od dietetyka klinicznego, z informacją o wartościach odżywczych dań.