# Mama alergika gotuje. Tradycyjnie

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/katarzyna-jankowska/mama-alergika-gotuje-tradycyjnie

![Mama alergika gotuje. Tradycyjnie](https://quivercdn.com/covers/edipresse/katarzyna-jankowska/mama-alergika-gotuje-tradycyjnie_978-83-7989-328-7-447b7607.jpg?v=2026-09-02%2000%3A59%3A05)

- Autorzy: [Katarzyna Jankowska](https://www.kolczanksiazek.pl/katarzyna-jankowska)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2014-12-03

## Opis

Książka Mama Alergika Gotuje * Klasycznie jest kontynuacją blogowej działalności autorki. Na blogu MAG wyczarowała już ponad 600 dań eliminując z nich główne alergeny, do których zalicza się mleko, jajka, orzechy, kakao, soję, seler czy miód. Mama Alergika radzi jak krok po kroku działać kiedy dowiadujemy się o alergii pokarmowej dziecka. Klasyka dla alergika zawiera 96 nowych przepisów bez alergenów, na tradycyjne dania kuchni polskiej. Aż 78 z nich dodatkowo nie zawiera glutenu. Książka jest odpowiedzią na pytanie „ Co dziś do jedzenia przygotować dla alergika?”. Zawiera dania, które gotujemy „ na co dzień”. Znajdują się tutaj przepisy na śniadania, zupy, dania roślinne, z owocami, z mięsem, podstawowe desery oraz niezbędne dodatki. Mama Alergika swoją kuchnię opiera na zdrowej, naturalnej, ekologicznej żywności. Większość przepisów nie zawiera także cukru ani produktów odzwierzęcych. Z książki mogą korzystać nie tylko alergicy, ale także weganie, wegetarianie osoby na diecie bezglutenowej. Przepisy zostały specjalnie oznakowane. Każdy przepis został stworzony z myślą o osobach reagujących krzyżowo na różne warzywa, owoce czy strączki. Opatrzony jest wskazówkami odnośnie zdrowych zamienników w diecie oraz uwagami i radami doświadczonej mamy alergika. Przepisy zawierają także adnotację od dietetyka klinicznego, z informacją o wartościach odżywczych dań. We wstępnej części książki zostały opisane podstawowe alergeny oraz zamienniki w diecie. Poznamy gdzie szukać wapnia, żelaza, magnezu podczas diety eliminacyjnej.

## Wydania

### Mama alergika gotuje. Tradycyjnie

- Wydawnictwo: Edipresse
- ISBN: 978-83-7989-328-7
- Liczba stron: 224
- Data wydania: 2014-12-03
- Język: pl_PL