# Współczesne wyzwania bezpieczeństwa żywnościowego

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/katarzyna-lukasiewicz/wspolczesne-wyzwania-bezpieczenstwa-zywnosciowego

![Współczesne wyzwania bezpieczeństwa żywnościowego](https://quivercdn.com/covers/cedewu/katarzyna-lukasiewicz/wspolczesne-wyzwania-bezpieczenstwa-zywnosciowego_978-83-8102-938-4-afc938ca.jpg?v=2026-08-30%2013%3A08%3A22)

- Autorzy: [Katarzyna Łukasiewicz](https://www.kolczanksiazek.pl/katarzyna-lukasiewicz), [Piotr Pietrzak](https://www.kolczanksiazek.pl/piotr-pietrzak), [Wioleta Sobczak-Malitka](https://www.kolczanksiazek.pl/wioleta-sobczak-malitka)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2025-01-13

## Opis

Bezpieczeństwo żywnościowe jest jednym z największych wyzwań współczesnego świata, o kluczowym znaczeniu dla naszej egzystencji. Dlatego tak ważne jest podejmowanie wszelkich działań mających wpływ nie tylko na jego obecny, ale i przyszły stan, dających możliwość identyfikacji związanych z nim zagrożeń, źródeł ich powstawania oraz sposobów eliminacji. Monografia jest przeznaczona dla szerokiego grona Czytelników. Kolejne jej rozdziały poświęcone zostały takim zagadnieniom jak:- specyfika, wymiary i uwarunkowania bezpieczeństwa żywnościowego,- przegląd literatury w zakresie bezpieczeństwa żywnościowego,- wyzwania sektora rolno-spożywczego związane z zapewnieniem bezpieczeństwa żywnościowego,- działalność szkół wyższych na rzecz popularyzacji bezpieczeństwa żywnościowego.

## Wydania

### Współczesne wyzwania bezpieczeństwa żywnościowego

- Wydawnictwo: CeDeWu
- ISBN: 978-83-8102-938-4
- Liczba stron: 123
- Data wydania: 2025-01-13
- Język: pl_PL