{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "W kuchni Mamy i córki",
  "subtitle": null,
  "slug": "w-kuchni-mamy-i-corki",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/katarzyna-meller/w-kuchni-mamy-i-corki",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/katarzyna-meller/w-kuchni-mamy-i-corki.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/katarzyna-meller/w-kuchni-mamy-i-corki.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Katarzyna Meller",
      "slug": "katarzyna-meller",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/katarzyna-meller"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2016-11-16",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/marginesy/katarzyna-meller/w-kuchni-mamy-i-corki_978-83-6558-653-7.jpg?v=2026-04-03%2006%3A22%3A38",
  "description": "Katarzyna Meller postanowiła przypomnieć przepisy swojej mamy, Beaty. Tradycyjne potrawy stają się pretekstem do przywołania rodzinnych tradycji i anegdot, a także ulubionych dań członków całej rodziny Mellerów, ale stare receptury i przepisy są̨ inspiracją dla córki do poszukiwania własnych smaków. Katarzyna Meller, miłośniczka życia i dobrej kuchni, czerpie inspirację z podróży i sama tworzy kulinarne kompozycje. Tradycyjne przepisy mamy oraz współczesne przepisy córki są̨ niczym międzypokoleniowy dialog. To także świetna okazja do przywołania rodzinnych opowieści. Książka uzupełniona jest o bogaty materiał zdjęciowy – współczesnych i archiwalnych zdjęć rodziny Mellerów oraz potraw (autorstwa Radka Polaka). Od lat nosiłam się z zamiarem zebrania swoich przepisów i uwspółcześnionych wersji przepisów mojej Mamy. Prostszych, mniej czasochłonnych i zdrowszych, biorących pod uwagę obecny stan wiedzy i styl życia. Wiele z tych oryginalnych jest kulinarną ilustracją komuny, przedziwną kombinacją tego, co było w sklepach. Nie przenoszę jednak przepisów Mamy jeden do jednego. Wybrałam dania, które zostały ze mną na zawsze, których smaki nosimy z braćmi w sobie. Postanowiłam zebrać przepisy z rodzinnego domu i dodać do nich ulubione moje i moich dzieci, tym samym dopisując ciąg dalszy do tej historii. To dla mnie bardzo sentymentalna podróż. Mama, dedykując mi swoją książkę, napisała: „ Mojej kochanej córeczce Kasi ofiaruję tę książkę, aby pamiętała smaki dzieciństwa”. Książka, którą trzymacie Państwo w dłoniach, jest dowodem, że smaki dzieciństwa zapamiętałam. Katarzyna Meller Cuda się zdarzają. Otóż moja siostra Kasia do końca podstawówki żywiła się skórkami od chleba i suchym makaronem, doprowadzając naszą genialnie gotującą i pięknie piszącą o tradycjach kulinarnych mamę do spazmów. Ale jak to mówią, gena nie wydłubiesz. Najpierw Kaśka odkryła smaki, później zaczęła świetnie gotować, by po latach oddać tą książką hołd naszej mamie Beacie i jej spuściźnie. Piękna i smaczna lektura, dla mnie dodatkowo wzruszająca. Marcin Meller To, owszem, jest książka o gotowaniu, ale przede wszystkim jest to książka o rodzinie, która od lat gromadzi się wokół stołu. Pokoleniowa sztafeta trwa i mam nadzieję, że trwać będzie bardzo długo. Anna Dziewit-Meller",
  "editions": [
    {
      "title": "W kuchni Mamy i córki",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/katarzyna-meller/w-kuchni-mamy-i-corki/9788365586537",
      "publisher": "Marginesy",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-6558-653-7",
      "pages": 256,
      "published": "2016-11-16",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/marginesy/katarzyna-meller/w-kuchni-mamy-i-corki_978-83-6558-653-7.jpg?v=2026-04-03%2006%3A22%3A38"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}