# Immunologia w dietetyce

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/katarzyna-nazimek/immunologia-w-dietetyce/9788301249878

![Immunologia w dietetyce](https://quivercdn.com/covers/pzwl/katarzyna-nazimek/immunologia-w-dietetyce_978-83-0124-987-8-c53c35bd.webp?v=2026-09-27%2004%3A16%3A51)

- Książka: [Immunologia w dietetyce](https://www.kolczanksiazek.pl/katarzyna-nazimek/immunologia-w-dietetyce) ([Immunologia w dietetyce.md](https://www.kolczanksiazek.pl/katarzyna-nazimek/immunologia-w-dietetyce.md))
- Autorzy: [Katarzyna Nazimek](https://www.kolczanksiazek.pl/katarzyna-nazimek), [Krzysztof Bryniarski](https://www.kolczanksiazek.pl/krzysztof-bryniarski), [Dorota Cibor](https://www.kolczanksiazek.pl/dorota-cibor), [Małgorzata Zwolińska-Wcisło](https://www.kolczanksiazek.pl/malgorzata-zwolinska-wcislo)
- Wydawnictwo: PZWL
- ISBN: 978-83-0124-987-8
- Liczba stron: 430
- Data wydania: 2026-01-01
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

Jeszcze do niedawna układ odpornościowy kojarzono przede wszystkim z walką z infekcjami. Dziś wiemy, że jego funkcjonowanie pozostaje w ścisłej zależności z tym, co jemy, jak żyjemy i jaką mikrobiotę jelitową kształtujemy każdego dnia. Coraz więcej badań pokazuje, że odpowiednio dobrane żywienie może wpływać na przebieg procesów zapalnych, chorób autoimmunizacyjnych, metabolicznych, alergicznych, nowotworowych, a nawet na skuteczność szczepień czy proces zdrowienia po chorobie. „ Immunologia w dietetyce” to nowoczesny, interdyscyplinarny podręcznik, który w kompleksowy sposób przedstawia wzajemne zależności pomiędzy układem odpornościowym, dietą i mikrobiotą jelitową. To publikacja odpowiadająca na potrzeby współczesnej medycyny – dziedziny, w której coraz większego znaczenia nabiera holistyczne spojrzenie na pacjenta oraz wykorzystanie żywienia jako istotnego elementu profilaktyki i terapii. To znacznie więcej niż klasyczny podręcznik akademicki. To obszerne kompendium wiedzy, które łączy najnowsze osiągnięcia immunologii, dietetyki klinicznej, mikrobiologii, gastroenterologii, biochemii i medycyny opartej na faktach, pokazując, że zrozumienie funkcjonowania układu odpornościowego nie jest dziś możliwe bez znajomości wpływu składników odżywczych i mikrobioty jelitowej na organizm człowieka. Publikację przygotowali uznani eksperci reprezentujący różne dziedziny nauk medycznych i nauk o zdrowiu. Wieloautorski charakter książki umożliwił spojrzenie na zagadnienia odporności z wielu perspektyw i stworzenie spójnego opracowania o wyjątkowo szerokim zakresie tematycznym.