# Pizza. Przepisy i techniki znanego pizzaiolo

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/katie-parla/pizza-przepisy-i-techniki-znanego-pizzaiolo/9788324090709

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/katie-parla/pizza-przepisy-i-techniki-znanego-pizzaiolo/9788324090709.json

![Pizza. Przepisy i techniki znanego pizzaiolo](https://quivercdn.com/covers/znak-koncept/dan-richer/pizza-przepisy-i-techniki-znanego-pizzaiolo_978-83-2409-070-9-dbe22f91.webp?v=2026-11-12%2003%3A28%3A39)

- Książka: [Pizza. Przepisy i techniki znanego pizzaiolo](https://www.kolczanksiazek.pl/katie-parla/pizza-przepisy-i-techniki-znanego-pizzaiolo) ([Pizza. Przepisy i techniki znanego pizzaiolo.md](https://www.kolczanksiazek.pl/katie-parla/pizza-przepisy-i-techniki-znanego-pizzaiolo.md))
- Autorzy: [Katie Parla](https://www.kolczanksiazek.pl/katie-parla), [Dan Richer](https://www.kolczanksiazek.pl/dan-richer)
- Wydawnictwo: Znak Koncept
- Medium: ebook
- ISBN: 978-83-2409-070-9
- Data wydania: 2025-02-19
- Język: pl_PL
- Oprawa: E-book

## Opis

WSZYSTKO, co musisz wiedzieć o sztuce pieczenia pizzyOd klasycznej Margherity po ekscytujące kompozycje smakowe – znajdziesz tu inspiracje na każdą porę roku i każdą okazję. Wypróbuj ciekawe wariacje na temat znanych klasyków! Pizza wiosenna z karmelizowanymi szparagami. Pizza łącząca bogaty smak orzechów z miodem i mozzarellą. Pizza na zimną pogodę z pieczoną dynią, ricottą i karmelizowaną cebulą. I wiele innych! Odkryj najlepsze techniki wyrabiania, formowania i pieczenia pizzy, która zachwyca do ostatniego kęsa. Sprawdź, jak przygotować łatwe ciasto, które zawsze wychodzi. Dowiedz się:· Co zrobić, by przy rozkręcaniu ciasta na pizzę nie powstawały dziury?· Jaki rodzaj mąki wybrać, by ciasto było jednocześnie puszyste i chrupiące?· Jak przygotować najlepszy sos do pizzy? Dan Richer, znany nowojorski pizzaiolo, sprawi, że każda twoja pizza będzie idealna i niepowtarzalna!