{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Czy wiesz, co jesz",
  "subtitle": null,
  "slug": "czy-wiesz-co-jesz",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/katrin-koelle/czy-wiesz-co-jesz",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/katrin-koelle/czy-wiesz-co-jesz.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/katrin-koelle/czy-wiesz-co-jesz.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Katrin Koelle",
      "slug": "katrin-koelle",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/katrin-koelle"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2008-01-01",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/klub-dla-ciebie/katrin-koelle/czy-wiesz-co-jesz_978-83-2580-042-0-b18b2054.jpg?v=2026-08-31%2017%3A31%3A14",
  "description": "\" Który z wielu dostępnych produktów spożywczych wybrać? Co kryje się za tajemniczymi symbolami i skrótami na etykiecie? Czy towary z napisem ? light? pozwolą nam uzyskać szczupłą sylwetkę? Jak rozpoznać, które jaja pochodzą z hodowli klatkowej, a które z hodowli ekologicznej? Czym się różni woda mineralna od leczniczej i stołowej? Jakie są różnice między sokami, napojami, nektarami a szprycerami? Jak rozpoznać jakość mięsa? Jak zdrowa jest żywność wegetariańska i ile ? bio? jest w produktach biologicznych? Książka odpowiada na te i wiele innych pytań. Opisano w niej wszystkie dodatki (oznaczone na etykietach literą E i liczbą) występujące w żywności: barwniki, konserwanty, przeciwutleniacze, zagęstniki, środki żelujące, wzmacniacze smaku, środki spulchniające, substancje przeciwzbrylające i glazurujące. Podano ich pochodzenie i wpływ na zdrowie. Opisano oznaczenia przedstawiające zawartość tłuszczu w produktach spożywczych. Przedstawiono sposób oznaczania wartości odżywczej ? odchudzonych? towarów: niskokalorycznych, o zredukowanej kaloryczności, półtłustych, bezcukrowych. Wyjaśniono, jakie informacje muszą się znaleźć na etykiecie i jak na ich podstawie ocenić jakość produktu. Porównano wady i zalety żywności wytwarzanej w sposób tradycyjny i ekologiczny oraz przedstawiono informacje na temat żywności wzbogaconej substancjami bioaktywnymi.\"",
  "editions": [
    {
      "title": "Czy wiesz, co jesz",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/katrin-koelle/czy-wiesz-co-jesz/9788325800420",
      "publisher": "Klub dla Ciebie",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-2580-042-0",
      "pages": 171,
      "published": "2008-01-01",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/klub-dla-ciebie/katrin-koelle/czy-wiesz-co-jesz_978-83-2580-042-0-b18b2054.jpg?v=2026-08-31%2017%3A31%3A14"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}