# Czy wiesz, co jesz

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/katrin-koelle/czy-wiesz-co-jesz

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/katrin-koelle/czy-wiesz-co-jesz.json

![Czy wiesz, co jesz](https://quivercdn.com/covers/klub-dla-ciebie/katrin-koelle/czy-wiesz-co-jesz_978-83-2580-042-0-b18b2054.jpg?v=2026-08-31%2017%3A31%3A14)

- Autorzy: [Katrin Koelle](https://www.kolczanksiazek.pl/katrin-koelle)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2008-01-01

## Opis

" Który z wielu dostępnych produktów spożywczych wybrać? Co kryje się za tajemniczymi symbolami i skrótami na etykiecie? Czy towary z napisem ? light? pozwolą nam uzyskać szczupłą sylwetkę? Jak rozpoznać, które jaja pochodzą z hodowli klatkowej, a które z hodowli ekologicznej? Czym się różni woda mineralna od leczniczej i stołowej? Jakie są różnice między sokami, napojami, nektarami a szprycerami? Jak rozpoznać jakość mięsa? Jak zdrowa jest żywność wegetariańska i ile ? bio? jest w produktach biologicznych? Książka odpowiada na te i wiele innych pytań. Opisano w niej wszystkie dodatki (oznaczone na etykietach literą E i liczbą) występujące w żywności: barwniki, konserwanty, przeciwutleniacze, zagęstniki, środki żelujące, wzmacniacze smaku, środki spulchniające, substancje przeciwzbrylające i glazurujące. Podano ich pochodzenie i wpływ na zdrowie. Opisano oznaczenia przedstawiające zawartość tłuszczu w produktach spożywczych. Przedstawiono sposób oznaczania wartości odżywczej ? odchudzonych? towarów: niskokalorycznych, o zredukowanej kaloryczności, półtłustych, bezcukrowych. Wyjaśniono, jakie informacje muszą się znaleźć na etykiecie i jak na ich podstawie ocenić jakość produktu. Porównano wady i zalety żywności wytwarzanej w sposób tradycyjny i ekologiczny oraz przedstawiono informacje na temat żywności wzbogaconej substancjami bioaktywnymi."

## Wydania

### Czy wiesz, co jesz

- Wydawnictwo: Klub dla Ciebie
- ISBN: 978-83-2580-042-0
- Liczba stron: 171
- Data wydania: 2008-01-01
- Język: pl_PL