# Mąka, woda, drożdże, sól. Rzecz o pieczeniu chleba.

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/ken-forkish/maka-woda-drozdze-sol-rzecz-o-pieczeniu-chleba

![Mąka, woda, drożdże, sól. Rzecz o pieczeniu chleba.](https://quivercdn.com/covers/buchmann/ken-forkish/maka-woda-drozdze-sol-rzecz-o-pieczeniu-chleba_978-83-2801-257-8-79831aaa.jpg?v=2026-09-02%2001%3A38%3A57)

- Autorzy: [Ken Forkish](https://www.kolczanksiazek.pl/ken-forkish)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2014-09-24

## Opis

Ken Forkish, znany i ceniony piekarz, zdradza sekret doskonałego pieczywa i pokazuje, jak przygotować je z zaledwie czterech składników – mąki, wody, drożdży i soli. Omawia techniki piekarskie, które z powodzeniem można przystosować do warunków domowych.

## Wydania

### Mąka, woda, drożdże, sól. Rzecz o pieczeniu chleba.

- Wydawnictwo: buchmann
- ISBN: 978-83-2801-257-8
- Liczba stron: 272
- Data wydania: 2014-09-24
- Język: pl_PL