{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Kuchnia japońska",
  "subtitle": null,
  "slug": "kuchnia-japonska",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/kimiko-barber/kuchnia-japonska",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/kimiko-barber/kuchnia-japonska.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/kimiko-barber/kuchnia-japonska.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Kimiko Barber",
      "slug": "kimiko-barber",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/kimiko-barber"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2009-01-01",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/publicat/kimiko-barber/kuchnia-japonska_978-83-2451-759-6-45bebf0f.jpg?v=2026-08-31%2022%3A14%3A32",
  "description": "Książka nagrodzona przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Kucharzy (International Association of Culinary Professionals') Kuchnia japońska to fascynująca i zachwycająca wizualnie próba wniknięcia w świat japońskiej sztuki kulinarnej. Kimiko Berber prezentuje w niej 100 składników i 200 przepisów. Opowiada również o historii kuchni japońskiej, jej smakach, zastosowaniu rozmaitych produktów i ich właściwościach zdrowotnych. Obala mit, że gotowanie po japońsku jest trudne. Książka stanowi zbiór zarówno klasycznych przepisów, na przykład na teriyaki z kurczaka i zupę miso, jak i nowoczesnych receptur - na sushi z mięsem krabów, chili i limonką czy pucharki z ogórków z majonezem wasabi. To niezwykłe kompendium wiedzy na temat kuchni japońskiej.",
  "editions": [
    {
      "title": "Kuchnia japońska",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/kimiko-barber/kuchnia-japonska/9788324517596",
      "publisher": "publicat",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-2451-759-6",
      "pages": 240,
      "published": "2009-01-01",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/publicat/kimiko-barber/kuchnia-japonska_978-83-2451-759-6-45bebf0f.jpg?v=2026-08-31%2022%3A14%3A32"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}