# Kuchnia japońska

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/kimiko-barber/kuchnia-japonska

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/kimiko-barber/kuchnia-japonska.json

![Kuchnia japońska](https://quivercdn.com/covers/publicat/kimiko-barber/kuchnia-japonska_978-83-2451-759-6-45bebf0f.jpg?v=2026-08-31%2022%3A14%3A32)

- Autorzy: [Kimiko Barber](https://www.kolczanksiazek.pl/kimiko-barber)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2009-01-01

## Opis

Książka nagrodzona przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Kucharzy (International Association of Culinary Professionals') Kuchnia japońska to fascynująca i zachwycająca wizualnie próba wniknięcia w świat japońskiej sztuki kulinarnej. Kimiko Berber prezentuje w niej 100 składników i 200 przepisów. Opowiada również o historii kuchni japońskiej, jej smakach, zastosowaniu rozmaitych produktów i ich właściwościach zdrowotnych. Obala mit, że gotowanie po japońsku jest trudne. Książka stanowi zbiór zarówno klasycznych przepisów, na przykład na teriyaki z kurczaka i zupę miso, jak i nowoczesnych receptur - na sushi z mięsem krabów, chili i limonką czy pucharki z ogórków z majonezem wasabi. To niezwykłe kompendium wiedzy na temat kuchni japońskiej.

## Wydania

### Kuchnia japońska

- Wydawnictwo: publicat
- ISBN: 978-83-2451-759-6
- Liczba stron: 240
- Data wydania: 2009-01-01
- Język: pl_PL