{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Kawa i herbata na ziemiach polskich",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/kordian-tarasiewicz/kawa-i-herbata-na-ziemiach-polskich/9788373784765",
  "publisher": "Oficyna Wydawnicza SGH",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-83-7378-476-5",
  "pages": 166,
  "published": "2009-01-01",
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/oficyna-wydawnicza-sgh/kordian-tarasiewicz/kawa-i-herbata-na-ziemiach-polskich_978-83-7378-476-5-73657f92.jpg?v=2026-08-31%2016%3A28%3A17",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/kordian-tarasiewicz/kawa-i-herbata-na-ziemiach-polskich/9788373784765.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/kordian-tarasiewicz/kawa-i-herbata-na-ziemiach-polskich/9788373784765.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "W polskiej literaturze brak jest dotąd pełnego omówienia tej interesującej problematyki, wpisującej się w nurt zainteresowań zarówno spożyciem używek, jak i handlem zagranicznym. Dlatego - nie zamierzając wyczerpać tematu - autor, nestor polskich przedsiębiorców (rocznik 1910),związany przez dziesięciolecia z rynkiem kawy i herbaty, zaprasza do lektury kilku powiązanych ze sobą szkiców przedstawiających genezę zainteresowania Polaków oboma napojami oraz procesy ewolucji tej branży, doprowadzone aż po przełom ubiegłego i obecnego stulecia. Znajdujemy w niej sporo informacji na temat historii firm; poczesne miejsce pośród nich zajmują dzieje jednego z potentatów - firmy Pluton SA, utworzonej w 1882 roku. Obok wątków, które zainteresują przede wszystkim historyków gospodarczych, ekonomistów i współczesnych przedsiębiorców, w opowieści dużą rolę odgrywa tło społeczne, ukazujące kulturę konsumpcji - sytuacje, miejsca, zwyczaje.",
  "book": {
    "title": "Kawa i herbata na ziemiach polskich",
    "slug": "kawa-i-herbata-na-ziemiach-polskich",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/kordian-tarasiewicz/kawa-i-herbata-na-ziemiach-polskich"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Kordian Tarasiewicz",
      "slug": "kordian-tarasiewicz",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/kordian-tarasiewicz"
    }
  ]
}