{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Pory roku na talerzu",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/krystyna-gierszewska/pory-roku-na-talerzu/9788378232537",
  "publisher": "Bernardinum",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-83-7823-253-7",
  "pages": 244,
  "published": "2013-10-10",
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/bernardinum/krystyna-gierszewska/pory-roku-na-talerzu_978-83-7823-253-7-3b790125.jpg?v=2026-09-01%2012%3A34%3A37",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/krystyna-gierszewska/pory-roku-na-talerzu/9788378232537.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/krystyna-gierszewska/pory-roku-na-talerzu/9788378232537.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "Najlepszą alternatywą dla współczesnej, wysoko przetworzonej - a co za tym idzie - niezdrowej, sklepowej żywności, są proste, sprawdzone potrawy domowej kuchni. Tym bardziej kuchni tradycyjnej, której dania komponowane są w oparciu o dawne, przekazywane z pokolenia na pokolenie receptury wykorzystujące surowce pozyskiwane głównie z własnej hodowli, z przydomowych ogrodów i sadów oraz od rodzimych producentów. Niewątpliwą zaletą książki Krystyny Gierszewskiej \" Pory roku na talerzu\" jest ukazanie zależności pomiędzy religią, przyrodą i tradycją, przede wszystkim zależności kulinarnych. Cała ta uczta dla podniebienia - bo tak najkrócej scharakteryzować można kolejną publikację Autorki (\" Tradycyjne smaki Kociewia\" 2007, \" Dawne smaki Kociewia\" 2010) - wyprawiona została na biesiadnym stole zastawianym dla uczczenia świąt kościelnych i ludowych, ale także rodzinnych uroczystości czy towarzyskich spotkań. Interesującym uzupełnieniem tego niecodziennego kulinarnego elementarza są osobiste wspomnienia oraz wzmianki na temat historii i genezy niektórych potraw.",
  "book": {
    "title": "Pory roku na talerzu",
    "slug": "pory-roku-na-talerzu",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/krystyna-gierszewska/pory-roku-na-talerzu"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Krystyna Gierszewska",
      "slug": "krystyna-gierszewska",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/krystyna-gierszewska"
    }
  ]
}