{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Zapach świeżych malin",
  "subtitle": null,
  "slug": "zapach-swiezych-malin",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/krystyna-wasilkowska-frelichowska/zapach-swiezych-malin",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/krystyna-wasilkowska-frelichowska/zapach-swiezych-malin.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/krystyna-wasilkowska-frelichowska/zapach-swiezych-malin.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Krystyna Wasilkowska-Frelichowska",
      "slug": "krystyna-wasilkowska-frelichowska",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/krystyna-wasilkowska-frelichowska"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2012-04-15",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-naukowe-pwn/krystyna-wasilkowska-frelichowska/zapach-swiezych-malin_978-83-0116-896-4-46000ebf.jpg?v=2026-08-31%2017%3A45%3A00",
  "description": "Smakowite opowieści o życiu wielokulturowej społeczności nadwiślańskiego miasteczka Nieszawa, którego tradycję od wieków współtworzyli Polacy, Żydzi i Niemcy. Autorka zajrzała do kuchni nieszawskich gospodyń, wysłuchała relacji o przedwojennej przeszłości i ułożyła w całość barwne historie rodziny oraz znajomych, wplatając w nie oryginalne przepisy kuchni polskiej, kresowej, niemieckiej i koszernej. Ta porywająca lektura zaprasza do czasów, kiedy zapach chleba z opalanej drewnem piekarni unosił się nad miastem, a przygotowania do marcowych imienin wuja Jana rozpoczynały się wczesną jesienią, bo pani domu musiała zamarynować grzybki, usmażyć gruszki w słodko-kwaśnym syropie i zapeklować mięso. Dawne gospodynie wykazywały się wielką pomysłowością oraz zaradnością, potrafiły przygotować wykwintne potrawy z najprostszych składników. Pełną smaków i zapachów opowieść ilustrują niepowtarzalne archiwalne fotografie.",
  "editions": [
    {
      "title": "Zapach świeżych malin",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/krystyna-wasilkowska-frelichowska/zapach-swiezych-malin/9788301168964",
      "publisher": "Wydawnictwo Naukowe PWN",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-0116-896-4",
      "pages": 256,
      "published": "2012-04-15",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-naukowe-pwn/krystyna-wasilkowska-frelichowska/zapach-swiezych-malin_978-83-0116-896-4-46000ebf.jpg?v=2026-08-31%2017%3A45%3A00"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}