{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Między wódką a zakąską",
  "subtitle": null,
  "slug": "miedzy-wodka-a-zakaska",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/lukasz-klesyk/miedzy-wodka-a-zakaska",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/lukasz-klesyk/miedzy-wodka-a-zakaska.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/lukasz-klesyk/miedzy-wodka-a-zakaska.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Łukasz Klesyk",
      "slug": "lukasz-klesyk",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/lukasz-klesyk"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2017-12-07",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/pascal/lukasz-klesyk/miedzy-wodka-a-zakaska_978-83-8103-107-3-ec8f4d00.jpg?v=2026-09-03%2011%3A14%3A42",
  "description": "TA KSIĄŻKA WZIĘŁA SIĘ Z NIEZGODY. Niezgody z twierdzeniem, że każda wódka smakuje tak samo, że na próżno szukać w niej indywidualnego charakteru. Nieprawda! Każda ma swój aromat, zapach, fakturę. Są wódki ascetyczne, pikantne, słodkie i gładkie jak miód... Autorzy biorą na warsztat kilkadziesiąt gatunków polskich wódek czystych – degustują i dobierają do nich najlepsze potrawy. Testują zaskakujące połączenia, obalając przekonanie, że dobra zakąska to jedynie ogórek i śledź. Między wódką a zakąską to coś więcej niż książka kulinarna. To rzecz o historii i współczesności polskiej wódki (prawdziwa, bez ściemy!),sekretach produkcji i sztuce degustacji – pokazująca, że ten trunek, choć tak powszechny, jest w gruncie rzeczy całkiem nieznany. Wódka jest naszym alkoholem narodowym. Ale, gdy chcemy o niej opowiedzieć, okazuje się, że wiemy tak niewiele. Smak, nuty zapachowe, temperatura, gatunki? Baron i Klesyk spieszą na ratunek. M O N I K A B R Z Y W C Z Y, redaktor naczelna magazynu „ Usta”",
  "editions": [
    {
      "title": "Między wódką a zakąską",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/lukasz-klesyk/miedzy-wodka-a-zakaska/9788381031073",
      "publisher": "Pascal",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-8103-107-3",
      "pages": 320,
      "published": "2017-12-07",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/pascal/lukasz-klesyk/miedzy-wodka-a-zakaska_978-83-8103-107-3-ec8f4d00.jpg?v=2026-09-03%2011%3A14%3A42"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}