# Między wódką a zakąską

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/lukasz-klesyk/miedzy-wodka-a-zakaska

![Między wódką a zakąską](https://quivercdn.com/covers/pascal/lukasz-klesyk/miedzy-wodka-a-zakaska_978-83-8103-107-3-ec8f4d00.jpg?v=2026-09-03%2011%3A14%3A42)

- Autorzy: [Łukasz Klesyk](https://www.kolczanksiazek.pl/lukasz-klesyk)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2017-12-07

## Opis

TA KSIĄŻKA WZIĘŁA SIĘ Z NIEZGODY. Niezgody z twierdzeniem, że każda wódka smakuje tak samo, że na próżno szukać w niej indywidualnego charakteru. Nieprawda! Każda ma swój aromat, zapach, fakturę. Są wódki ascetyczne, pikantne, słodkie i gładkie jak miód... Autorzy biorą na warsztat kilkadziesiąt gatunków polskich wódek czystych – degustują i dobierają do nich najlepsze potrawy. Testują zaskakujące połączenia, obalając przekonanie, że dobra zakąska to jedynie ogórek i śledź. Między wódką a zakąską to coś więcej niż książka kulinarna. To rzecz o historii i współczesności polskiej wódki (prawdziwa, bez ściemy!),sekretach produkcji i sztuce degustacji – pokazująca, że ten trunek, choć tak powszechny, jest w gruncie rzeczy całkiem nieznany. Wódka jest naszym alkoholem narodowym. Ale, gdy chcemy o niej opowiedzieć, okazuje się, że wiemy tak niewiele. Smak, nuty zapachowe, temperatura, gatunki? Baron i Klesyk spieszą na ratunek. M O N I K A B R Z Y W C Z Y, redaktor naczelna magazynu „ Usta”

## Wydania

### Między wódką a zakąską

- Wydawnictwo: Pascal
- ISBN: 978-83-8103-107-3
- Liczba stron: 320
- Data wydania: 2017-12-07
- Język: pl_PL