# Droga przez mąkę

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/lukasz-modelski/droga-przez-make

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/lukasz-modelski/droga-przez-make.json

![Droga przez mąkę](https://quivercdn.com/covers/znak/lukasz-modelski/droga-przez-make_978-83-2404-554-9.jpg?v=2026-03-31%2004%3A34%3A33)

- Autorzy: [Łukasz Modelski](https://www.kolczanksiazek.pl/lukasz-modelski)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2019-10-02

## Opis

Biblia smakoszy i erudytów, czyli rozmowy o literaturze i kuchni Co jada szatan u Bułhakowa? Jak gotuje Julian Barnes? Czy przy politycznych dysputach lepiej sprawdza się piwo smichovskie Jaroslava Haška, a może czerwone wino Rolanda Barthes’a? Upodobania kulinarne tajnych agentów, zarówno u Iana Fleminga, jak i Umberto Eco, mogą zadziwić. Za to postacie Hrabala hołdują raczej tradycyjnym przysmakom. Ernest Hemingway i Francis Scott Fitzgerald dzielą się pulardą z truflami, Charles Dickens je ostrygi od ulicznego sprzedawcy, a Miguel de Cervantes i Jan Potocki wspólnie podziwiają kastylijskie duszone mięso z warzywami. Po siedmiu latach prowadzenia kultowej „ Drogi przez mąkę”, Łukasz Modelski wybrał 50 najbardziej literackich spośród przeprowadzonych rozmów, nadając nowy sens pojęciu „ literatura dla kucharek". Na końcu każdej z nich znaleźć można przepis na najważniejsze z omawianych dań.

## Wydania

### Droga przez mąkę

- Wydawnictwo: znak
- ISBN: 978-83-2404-554-9
- Data wydania: 2019-10-02
- Język: pl_PL