{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Niż",
  "subtitle": null,
  "slug": "niz",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/maciej-topolski/niz",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/maciej-topolski/niz.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/maciej-topolski/niz.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Maciej Topolski",
      "slug": "maciej-topolski",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/maciej-topolski"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2020-09-15",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/korporacja-haart/maciej-topolski/niz_978-83-6657-112-9-9be2aa02.jpg?v=2026-08-29%2016%3A23%3A55",
  "description": "Niż Macieja Topolskiego to zbiór próz poetyckich zawierających elementy eseju i reportażu, a poświęconych pracy kelnerskiej. Książka została podzielona na pięć części, w których autor porusza kolejne aspekty pracy w gastronomii. Od rekrutacji przez kontakt z klientem po problematyczne relacje z kucharzami czy właścicielami restauracji. Celem książki jest ukazanie za pomocą stylu łączącego odległe rejestry polszczyzny, operującego licznymi odniesieniami (między innymi do Zaklętych rewirów Henryka Worcella czy Kelnera Iwana Szmielowa), melodyjnego, a zarazem korzystającego z fachowych pojęć cielesnych wymiarów pracy kelnerskiej. Z jednej strony Topolski opisuje zasady, jakie obowiązują w restauracji i które dotyczą po równi pracowników i klientów, z drugiej zmęczenie i głód, z jakimi mierzą się na co dzień kelnerzy. Niż to wielopoziomowy i krytyczny obraz pracy fizycznej, pracy wyczerpującej, skupionej na jedzeniu, opartej na głębokich nierównościach społecznych.",
  "editions": [
    {
      "title": "Niż",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/maciej-topolski/niz/9788366571129",
      "publisher": "Korporacja Ha!Art",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-6657-112-9",
      "pages": 152,
      "published": "2020-09-28",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/korporacja-haart/maciej-topolski/niz_978-83-6657-112-9-9be2aa02.jpg?v=2026-08-29%2016%3A23%3A55"
    },
    {
      "title": "Niż",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/maciej-topolski/niz/9788366571112",
      "publisher": "Wydawnictwo Ha!Art",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-6657-111-2",
      "pages": 152,
      "published": "2020-09-15",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-haart/maciej-topolski/niz_978-83-6657-111-2-65bf45b2.jpg?v=2026-09-04%2013%3A06%3A11"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}