{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Niż",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/maciej-topolski/niz/9788366571129",
  "publisher": "Korporacja Ha!Art",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-83-6657-112-9",
  "pages": 152,
  "published": "2020-09-28",
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/korporacja-haart/maciej-topolski/niz_978-83-6657-112-9-9be2aa02.jpg?v=2026-08-29%2016%3A23%3A55",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/maciej-topolski/niz/9788366571129.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/maciej-topolski/niz/9788366571129.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "Niż Macieja Topolskiego to zbiór próz poetyckich zawierających elementy eseju i reportażu, a poświęconych pracy kelnerskiej. Książka została podzielona na pięć części, w których autor porusza kolejne aspekty pracy w gastronomii. Od rekrutacji przez kontakt z klientem po problematyczne relacje z kucharzami czy właścicielami restauracji. Celem książki jest ukazanie za pomocą stylu łączącego odległe rejestry polszczyzny, operującego licznymi odniesieniami (między innymi do Zaklętych rewirów Henryka Worcella czy Kelnera Iwana Szmielowa), melodyjnego, a zarazem korzystającego z fachowych pojęć cielesnych wymiarów pracy kelnerskiej. Z jednej strony Topolski opisuje zasady, jakie obowiązują w restauracji i które dotyczą po równi pracowników i klientów, z drugiej zmęczenie i głód, z jakimi mierzą się na co dzień kelnerzy. Niż to wielopoziomowy i krytyczny obraz pracy fizycznej, pracy wyczerpującej, skupionej na jedzeniu, opartej na głębokich nierównościach społecznych.",
  "book": {
    "title": "Niż",
    "slug": "niz",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/maciej-topolski/niz"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Maciej Topolski",
      "slug": "maciej-topolski",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/maciej-topolski"
    }
  ]
}