{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Kuchniokracja. Deserownik",
  "subtitle": null,
  "slug": "kuchniokracja-deserownik",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/magdalena-tomaszewska-bolalek/kuchniokracja-deserownik",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/magdalena-tomaszewska-bolalek/kuchniokracja-deserownik.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/magdalena-tomaszewska-bolalek/kuchniokracja-deserownik.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Magdalena Tomaszewska-Bolałek",
      "slug": "magdalena-tomaszewska-bolalek",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/magdalena-tomaszewska-bolalek"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2019-05-17",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/publicat/magdalena-tomaszewska-bolalek/kuchniokracja-deserownik_978-83-2712-545-3.jpg?v=2026-04-03%2019%3A19%3A39",
  "description": "Książka nagrodzona drugim miejscem w konkursie Gourmand World Cookbook Awards w kategorii „ Ciasta i desery”! „ Tytuł książki jest nieprzypadkowy, deserownikiem nazywano bowiem mebel służący do wystawiania deserów oraz innych wypieków. Ten ciekawy sprzęt zainspirował mnie do stworzenia książki będącej zbiorem 75 przepisów na ciasta, desery i wytrawne wypieki, uzupełnionej 15 felietonami przybliżającymi historię i pochodzenie różnych potraw oraz produktów. Znajdziecie tu receptury na klasyczne łakocie w nowoczesnej odsłonie, specjały inspirowane kuchnią azjatycką oraz wytrawne dania idealne zarówno na codzienny obiad, jak i spotkanie z przyjaciółmi. Nie tylko świetne składniki i dobra technika wpływają na smak podawanego jedzenia. Miłość, przyjaźń, oddanie – to one sprawiają, że desery smakują wyjątkowo i pozostają w naszej pamięci na długo…” Autorka Magdalena Tomaszewska-Bolałek – badaczka kultury kulinarnej, kierownik Food Studies na Uniwersytecie SWPS, kulturoznawca i autorka nagradzanych książek (m. in.: „ Japońskie słodycze”, „ Tradycje kulinarne Korei” oraz „ Tradycje kulinarne Finlandii”). Zajmuje się badaniami nad historią i antropologią jedzenia, prognozowaniem trendów, dyplomacją oraz turystyką kulinarną. Od lat popularyzuje kulturę żywieniową poprzez spotkania, wykłady oraz warsztaty kulinarne. Prowadzi blog Kuchniokracja. „ Tradycyjne wypieki w nowej odsłonie. Przekonasz się, że pieczenie może być proste i przyjemne!” Marta Mach – redaktor naczelna magazynu „ Zwykłe Życie” „ Podróże, oprócz uniesień duchowych, to również, a może przede wszystkim, przygoda kulinarna. Odkrywanie innych kultur to poznawanie ich smaków. Dzięki tej książce możecie doświadczyć ich również w swoich domach”. Łukasz Nowak – założyciel klubu podróżników Soliści",
  "editions": [
    {
      "title": "Kuchniokracja. Deserownik",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/magdalena-tomaszewska-bolalek/kuchniokracja-deserownik/9788327125453",
      "publisher": "publicat",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-2712-545-3",
      "pages": 208,
      "published": "2019-05-17",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/publicat/magdalena-tomaszewska-bolalek/kuchniokracja-deserownik_978-83-2712-545-3.jpg?v=2026-04-03%2019%3A19%3A39"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}