# Kuchniokracja. Deserownik

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/magdalena-tomaszewska-bolalek/kuchniokracja-deserownik

![Kuchniokracja. Deserownik](https://quivercdn.com/covers/publicat/magdalena-tomaszewska-bolalek/kuchniokracja-deserownik_978-83-2712-545-3.jpg?v=2026-04-03%2019%3A19%3A39)

- Autorzy: [Magdalena Tomaszewska-Bolałek](https://www.kolczanksiazek.pl/magdalena-tomaszewska-bolalek)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2019-05-17

## Opis

Książka nagrodzona drugim miejscem w konkursie Gourmand World Cookbook Awards w kategorii „ Ciasta i desery”! „ Tytuł książki jest nieprzypadkowy, deserownikiem nazywano bowiem mebel służący do wystawiania deserów oraz innych wypieków. Ten ciekawy sprzęt zainspirował mnie do stworzenia książki będącej zbiorem 75 przepisów na ciasta, desery i wytrawne wypieki, uzupełnionej 15 felietonami przybliżającymi historię i pochodzenie różnych potraw oraz produktów. Znajdziecie tu receptury na klasyczne łakocie w nowoczesnej odsłonie, specjały inspirowane kuchnią azjatycką oraz wytrawne dania idealne zarówno na codzienny obiad, jak i spotkanie z przyjaciółmi. Nie tylko świetne składniki i dobra technika wpływają na smak podawanego jedzenia. Miłość, przyjaźń, oddanie – to one sprawiają, że desery smakują wyjątkowo i pozostają w naszej pamięci na długo…” Autorka Magdalena Tomaszewska-Bolałek – badaczka kultury kulinarnej, kierownik Food Studies na Uniwersytecie SWPS, kulturoznawca i autorka nagradzanych książek (m. in.: „ Japońskie słodycze”, „ Tradycje kulinarne Korei” oraz „ Tradycje kulinarne Finlandii”). Zajmuje się badaniami nad historią i antropologią jedzenia, prognozowaniem trendów, dyplomacją oraz turystyką kulinarną. Od lat popularyzuje kulturę żywieniową poprzez spotkania, wykłady oraz warsztaty kulinarne. Prowadzi blog Kuchniokracja. „ Tradycyjne wypieki w nowej odsłonie. Przekonasz się, że pieczenie może być proste i przyjemne!” Marta Mach – redaktor naczelna magazynu „ Zwykłe Życie” „ Podróże, oprócz uniesień duchowych, to również, a może przede wszystkim, przygoda kulinarna. Odkrywanie innych kultur to poznawanie ich smaków. Dzięki tej książce możecie doświadczyć ich również w swoich domach”. Łukasz Nowak – założyciel klubu podróżników Soliści

## Wydania

### Kuchniokracja. Deserownik

- Wydawnictwo: publicat
- ISBN: 978-83-2712-545-3
- Liczba stron: 208
- Data wydania: 2019-05-17
- Język: pl_PL