{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Skandynawia od kuchni",
  "subtitle": null,
  "slug": "skandynawia-od-kuchni",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/malgorzata-kallin/skandynawia-od-kuchni",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/malgorzata-kallin/skandynawia-od-kuchni.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/malgorzata-kallin/skandynawia-od-kuchni.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Małgorzata Kallin",
      "slug": "malgorzata-kallin",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/malgorzata-kallin"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2013-10-02",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/pascal/malgorzata-kallin/skandynawia-od-kuchni_978-83-7642-212-1-5650d3e0.jpg?v=2026-09-01%2013%3A45%3A19",
  "description": "Skandynawia, jeden z najpiękniejszych zakątków świata. W zatoczkach kryją się kolorowe rybackie osady, wzdłuż brzegów wyrastają strome skaliste urwiska, wiszące mosty przerzucone nad turkusowymi wodami... Cisza, właściwie brak cywilizacji, wypoczynek w chatce nad jeziorem, jazda psim zaprzęgiem, białe noce i włóczące się wszędzie renifery... Skandynawia to także gwarne stolice Finlandii, Szwecji, Norwegii i Danii, wspaniałe zabytki i muzea, fińska sauna, szwedzka ABBA, norweskie fiordy i duński Legoland. Kuchnia skandynawska nieodmiennie kojarzy się ze śledziami. W menu Skandynawów często pojawiają się borówki, zwane czerwonym złotem lasów, a także cienki chleb tunnbröd znany też jako lefse. Najlepiej smakuje z... kiszonym śledziem lub w zupie mlecznej – pokruszony na kawałki i oczywiście... z dżemem borówkowym. Album zawiera zbiór najlepszych przepisów na dania skandynawskie, opisano w nim mnóstwo prostych, tradycyjnych potraw, ale też wiele nowatorskich dań.",
  "editions": [
    {
      "title": "Skandynawia od kuchni",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/malgorzata-kallin/skandynawia-od-kuchni/9788376422121",
      "publisher": "Pascal",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-7642-212-1",
      "pages": 160,
      "published": "2013-10-02",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/pascal/malgorzata-kallin/skandynawia-od-kuchni_978-83-7642-212-1-5650d3e0.jpg?v=2026-09-01%2013%3A45%3A19"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}