# Przy słowiańskim stole czyli kulinaria wczesnego średniowiecza

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/malgorzata-krasna-korycinska/przy-slowianskim-stole-czyli-kulinaria-wczesnego-sredniowiecza

![Przy słowiańskim stole czyli kulinaria wczesnego średniowiecza](https://quivercdn.com/covers/triglav/malgorzata-krasna-korycinska/przy-slowianskim-stole-czyli-kulinaria-wczesnego-sredniowiecza_978-83-9249-348-8-9b48b7d8.jpg?v=2026-09-01%2004%3A18%3A41)

- Autorzy: [Małgorzata Krasna-Korycińska](https://www.kolczanksiazek.pl/malgorzata-krasna-korycinska)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2010-01-01

## Opis

" Stół tam jest zawsze pełen wszystkiego, co potrzebne do picia i jedzenia..." pisał Herbord w XII w. O tym właśnie traktuje ta książka. " Chcesz poznać smaki potraw jadanych tysiąc lat temu? Przeniesiemy Cię w czasy pierwszych Piastów i pokażemy jak wyglądała wtedy kuchnia od ... kuchni. Nowatorski poradnik dla rekonstruktorów i nie tylko, zestawiający wyniki badań kilku dyscyplin nauki, pozwalający na opisanie kulinariów Słowian Zachodnich we wczesnym średniowieczu. W przystępny sposób przedstawiono dane archeologiczne, etnograficzne, opinie antropologów, oraz teksty źródłowe i skonfrontowano je z eksperymentami archeologicznymi. Dowiesz się jakich wówczas używano składników, jak je przechowywano i obrabiano, które sprzęty wykorzystywano do przyrządzania posiłku i jaki mógł być tego efekt. Szereg ciekawostek, w tym rekonstrukcje przepisów zainteresują także odbiorcę spoza środowiska odtwórców, a być może zainspirują do samodzielnego komponowania potraw i prowadzenia własnych doświadczeń. A to dopiero początek."

## Wydania

### Przy słowiańskim stole czyli kulinaria wczesnego średniowiecza

- Wydawnictwo: Triglav
- ISBN: 978-83-9249-348-8
- Liczba stron: 86
- Data wydania: 2010-01-01
- Język: pl_PL