{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Przy słowiańskim stole czyli kulinaria wczesnego średniowiecza",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/malgorzata-krasna-korycinska/przy-slowianskim-stole-czyli-kulinaria-wczesnego-sredniowiecza/9788392493488",
  "publisher": "Triglav",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-83-9249-348-8",
  "pages": 86,
  "published": "2010-01-01",
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/triglav/malgorzata-krasna-korycinska/przy-slowianskim-stole-czyli-kulinaria-wczesnego-sredniowiecza_978-83-9249-348-8-9b48b7d8.jpg?v=2026-09-01%2004%3A18%3A41",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/malgorzata-krasna-korycinska/przy-slowianskim-stole-czyli-kulinaria-wczesnego-sredniowiecza/9788392493488.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/malgorzata-krasna-korycinska/przy-slowianskim-stole-czyli-kulinaria-wczesnego-sredniowiecza/9788392493488.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "\" Stół tam jest zawsze pełen wszystkiego, co potrzebne do picia i jedzenia...\" pisał Herbord w XII w. O tym właśnie traktuje ta książka. \" Chcesz poznać smaki potraw jadanych tysiąc lat temu? Przeniesiemy Cię w czasy pierwszych Piastów i pokażemy jak wyglądała wtedy kuchnia od ... kuchni. Nowatorski poradnik dla rekonstruktorów i nie tylko, zestawiający wyniki badań kilku dyscyplin nauki, pozwalający na opisanie kulinariów Słowian Zachodnich we wczesnym średniowieczu. W przystępny sposób przedstawiono dane archeologiczne, etnograficzne, opinie antropologów, oraz teksty źródłowe i skonfrontowano je z eksperymentami archeologicznymi. Dowiesz się jakich wówczas używano składników, jak je przechowywano i obrabiano, które sprzęty wykorzystywano do przyrządzania posiłku i jaki mógł być tego efekt. Szereg ciekawostek, w tym rekonstrukcje przepisów zainteresują także odbiorcę spoza środowiska odtwórców, a być może zainspirują do samodzielnego komponowania potraw i prowadzenia własnych doświadczeń. A to dopiero początek.\"",
  "book": {
    "title": "Przy słowiańskim stole czyli kulinaria wczesnego średniowiecza",
    "slug": "przy-slowianskim-stole-czyli-kulinaria-wczesnego-sredniowiecza",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/malgorzata-krasna-korycinska/przy-slowianskim-stole-czyli-kulinaria-wczesnego-sredniowiecza"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Małgorzata Krasna-Korycińska",
      "slug": "malgorzata-krasna-korycinska",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/malgorzata-krasna-korycinska"
    }
  ]
}