# Domowa piekarnia

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/malgorzata-zielinska/domowa-piekarnia/9788361513964

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/malgorzata-zielinska/domowa-piekarnia/9788361513964.json

![Domowa piekarnia](https://quivercdn.com/covers/olimp-media/malgorzata-zielinska/domowa-piekarnia_978-83-6151-396-4-2db4e7be.jpg?v=2026-09-01%2019%3A49%3A53)

- Książka: [Domowa piekarnia](https://www.kolczanksiazek.pl/malgorzata-zielinska/domowa-piekarnia) ([Domowa piekarnia.md](https://www.kolczanksiazek.pl/malgorzata-zielinska/domowa-piekarnia.md))
- Autorzy: [Małgorzata Zielińska](https://www.kolczanksiazek.pl/malgorzata-zielinska)
- Wydawnictwo: Olimp Media
- ISBN: 978-83-6151-396-4
- Liczba stron: 126
- Data wydania: 2010-01-01
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

Wystarczą mąka, woda i sól oraz spora doza cierpliwości, aby cieszyć się samodzielnie zrobionym bochenkiem. Autorka szczególnie poleca chleby na naturalnym zakwasie, zawierającym zdrowe kultury bakteryjne. Takie pieczywo jest nie tylko bardzo smaczne, ale i długo zachowuje świeżość. W naszej publikacji zebraliśmy wszystkie niezbędne informacje na temat wypieku tego rodzaju pieczywa, m. in. jak zrobić zakwas i jak go przechowywać, jak wyrabiać ciasto czy w jaki sposób w zwykłym piekarniku stworzyć warunki przypominające prawdziwy piec chlebowy.