{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Aromaty i smaki z pól i łąk. 78 roślin i 120 przepisów zdrowej kuchni",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/mancini/aromaty-i-smaki-z-pol-i-lak-78-roslin-i-120-przepisow-zdrowej-kuchni/9788379719020",
  "publisher": "Wydawnictwo Jedność",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-83-7971-902-0",
  "pages": 168,
  "published": "2019-12-03",
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-jednosc/mancini/aromaty-i-smaki-z-pol-i-lak-78-roslin-i-120-przepisow-zdrowej-kuchni_978-83-7971-902-0-7ae0bda4.jpg?v=2026-08-29%2005%3A56%3A46",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/mancini/aromaty-i-smaki-z-pol-i-lak-78-roslin-i-120-przepisow-zdrowej-kuchni/9788379719020.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/mancini/aromaty-i-smaki-z-pol-i-lak-78-roslin-i-120-przepisow-zdrowej-kuchni/9788379719020.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "Spacer po łąkach, polach czy ogrodach jest spotkaniem z darami natury, które często dobrze smakują i rozsiewają piękną woń. Rosnące tam zioła i aromatyczne rośliny, jak babka lancetowata, mięta pieprzowa, koper, ogórecznik, melisa, pokrzywa, bazylia, cząber, roszpunka, nagietek, wrotycz, czy fiołek wonny są bardzo cenne ze względu na swoje wyjątkowe właściwości odżywcze i lecznicze. Znała je kuchnia i medycyna ludowa, przekazując tę wiedzę z pokolenia na pokolenie. Także współcześnie, przebadane przez naukowców, stanowią ważne urozmaicenie zdrowej diety i cieszą się niesłabnącym zainteresowaniem konsumentów. Ta praktyczna książka to rodzaj przewodnika po ziołach oraz krzewach owocowych typu czarny bez, malina, tarnina, jeżyna, morwa, dzika róża, pochodzących z naturalnych stanowisk. Czytelnik znajdzie tu kartę botaniczną każdej z 78 roślin - zwięźle opisanych i przedstawionych na zdjęciach i rysunkach - z danymi, do jakiej rodziny należy, gdzie najczęściej występuje oraz kiedy należy ją zbierać. Ponadto z informacją o jej właściwościach leczniczych i wykorzystaniu w kuchni. Zebrano tu aż 120 prostych przepisów na rozmaite potrawy z dzikich roślin i owoców: zupy i kremy, zapiekanki i tarty, pizze i risotta, pierożki, gołąbki, omlety, placuszki, pulpety i różne ciasta, nie mówiąc już o sałatkach, dżemach bądź sosach, nalewkach i grappach. Wszystkie zdrowe i smaczne, wzbogacające nasz codzienny jadłospis. Szukanie polnych ziół na te prawdziwie ekologiczne dania to w dodatku wspaniała okazja do kontaktu z nieskażoną przyrodą i czystym powietrzem, pozytywnie wpływającym na dobrostan każdego z nas.",
  "book": {
    "title": "Aromaty i smaki z pól i łąk. 78 roślin i 120 przepisów zdrowej kuchni",
    "slug": "aromaty-i-smaki-z-pol-i-lak-78-roslin-i-120-przepisow-zdrowej-kuchni",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/mancini/aromaty-i-smaki-z-pol-i-lak-78-roslin-i-120-przepisow-zdrowej-kuchni"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Mancini",
      "slug": "mancini",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/mancini"
    },
    {
      "name": "Edizioni del Baldo",
      "slug": "edizioni-del-baldo",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/edizioni-del-baldo"
    }
  ]
}