{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Cech piekarzy i handel chlebem w Krakowie w okresie nowożytnym. Seria: Cechy krakowskie",
  "subtitle": null,
  "slug": "cech-piekarzy-i-handel-chlebem-w-krakowie-w-okresie-nowozytnym-seria-cechy-krakowskie",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/marcin-gadocha/cech-piekarzy-i-handel-chlebem-w-krakowie-w-okresie-nowozytnym-seria-cechy-krakowskie",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/marcin-gadocha/cech-piekarzy-i-handel-chlebem-w-krakowie-w-okresie-nowozytnym-seria-cechy-krakowskie.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/marcin-gadocha/cech-piekarzy-i-handel-chlebem-w-krakowie-w-okresie-nowozytnym-seria-cechy-krakowskie.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Marcin Gadocha",
      "slug": "marcin-gadocha",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/marcin-gadocha"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2012-09-26",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/ksiegarnia-akademicka/marcin-gadocha/cech-piekarzy-i-handel-chlebem-w-krakowie-w-okresie-nowozytnym-seria-cechy-krakowskie_978-83-7638-298-2-9a69f55c.jpg?v=2026-08-29%2007%3A01%3A26",
  "description": "Autor przedmiotem swojej monografii uczynił dzieje krakowskiego cechu piekarzy, przedstawionego w kontekście handlu chlebem w całej krakowskiej aglomeracji. Jest to dzieło bardzo interesujące. Ujęcie problematyki sprawiło, że praca dobrze wpisuje się w bogatą historiografię krakowskiej wytwórczości rzemieślniczej, wyróżnia się na tle dotychczasowych publikacji o miejskim rzemiośle w miastach polskich. Z recenzji prof. dr. hab. Ryszarda Szczygła",
  "editions": [
    {
      "title": "Cech piekarzy i handel chlebem w Krakowie w okresie nowożytnym. Seria: Cechy krakowskie",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/marcin-gadocha/cech-piekarzy-i-handel-chlebem-w-krakowie-w-okresie-nowozytnym-seria-cechy-krakowskie/9788376382982",
      "publisher": "Księgarnia Akademicka",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-7638-298-2",
      "pages": 253,
      "published": "2012-09-26",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/ksiegarnia-akademicka/marcin-gadocha/cech-piekarzy-i-handel-chlebem-w-krakowie-w-okresie-nowozytnym-seria-cechy-krakowskie_978-83-7638-298-2-9a69f55c.jpg?v=2026-08-29%2007%3A01%3A26"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}