# Cech piekarzy i handel chlebem w Krakowie w okresie nowożytnym. Seria: Cechy krakowskie

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/marcin-gadocha/cech-piekarzy-i-handel-chlebem-w-krakowie-w-okresie-nowozytnym-seria-cechy-krakowskie/9788376382982

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/marcin-gadocha/cech-piekarzy-i-handel-chlebem-w-krakowie-w-okresie-nowozytnym-seria-cechy-krakowskie/9788376382982.json

![Cech piekarzy i handel chlebem w Krakowie w okresie nowożytnym. Seria: Cechy krakowskie](https://quivercdn.com/covers/ksiegarnia-akademicka/marcin-gadocha/cech-piekarzy-i-handel-chlebem-w-krakowie-w-okresie-nowozytnym-seria-cechy-krakowskie_978-83-7638-298-2-9a69f55c.jpg?v=2026-08-29%2007%3A01%3A26)

- Książka: [Cech piekarzy i handel chlebem w Krakowie w okresie nowożytnym. Seria: Cechy krakowskie](https://www.kolczanksiazek.pl/marcin-gadocha/cech-piekarzy-i-handel-chlebem-w-krakowie-w-okresie-nowozytnym-seria-cechy-krakowskie) ([Cech piekarzy i handel chlebem w Krakowie w okresie nowożytnym. Seria: Cechy krakowskie.md](https://www.kolczanksiazek.pl/marcin-gadocha/cech-piekarzy-i-handel-chlebem-w-krakowie-w-okresie-nowozytnym-seria-cechy-krakowskie.md))
- Autorzy: [Marcin Gadocha](https://www.kolczanksiazek.pl/marcin-gadocha)
- Wydawnictwo: Księgarnia Akademicka
- ISBN: 978-83-7638-298-2
- Liczba stron: 253
- Data wydania: 2012-09-26
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

Autor przedmiotem swojej monografii uczynił dzieje krakowskiego cechu piekarzy, przedstawionego w kontekście handlu chlebem w całej krakowskiej aglomeracji. Jest to dzieło bardzo interesujące. Ujęcie problematyki sprawiło, że praca dobrze wpisuje się w bogatą historiografię krakowskiej wytwórczości rzemieślniczej, wyróżnia się na tle dotychczasowych publikacji o miejskim rzemiośle w miastach polskich. Z recenzji prof. dr. hab. Ryszarda Szczygła