# Cech rzeźników piotrkowskich w XVI-XVIII wieku

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/marcin-lukasz-majewski/cech-rzeznikow-piotrkowskich-w-xvi-xviii-wieku

![Cech rzeźników piotrkowskich w XVI-XVIII wieku](https://quivercdn.com/covers/stowarzyszenie-rzeznikow-i-wedliniarzy-rzeczypospolitej-polskiej/marcin-lukasz-majewski/cech-rzeznikow-piotrkowskich-w-xvi-xviii-wieku_978-83-9549-961-6-6d22f2cc.jpg?v=2026-09-04%2011%3A56%3A08)

- Autorzy: [Marcin Łukasz Majewski](https://www.kolczanksiazek.pl/marcin-lukasz-majewski)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2020-01-01

## Opis

Rzeźnictwo było jednym z najstarszych zawodów uprawianych przez piotrkowskich mieszczan. Choć pierwsze wzmianki o produkcji i sprzedaży mięsa w Piotrkowie pochodzą z XIV wieku, rzeźnicy prowadzili swoją działalność najpewniej od chwili powstania miasta. W połowie XVI wieku powołali do życia własną korporację zawodową, ustalając kto i na jakich zasadach mógł parać się rzemiosłem rzeźniczym oraz kiedy i jaką ilość mięsa sprzedawać. W jaki sposób można było zostać rzeźnikiem? Na czym polegała praca w zakładzie rzeźniczym i jak spędzano dni wolne od pracy? Dlaczego bracia cechowi z ociąganiem wypełniali służbę kościelną? Z jakiego powodu warto było zabezpieczyć swoją jatkę w czasie wietrznej nocy i dlaczego lepiej było nie mieć kłótliwej żony? Książka w oparciu o źródła z epoki przedstawia życie codzienne rzeźników piotrkowskich w XVI-XVIII wieku pokazując, że nie był to wcale łatwy kawałek chleba.

## Wydania

### Cech rzeźników piotrkowskich w XVI-XVIII wieku

- Wydawnictwo: Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospolitej Polskiej
- ISBN: 978-83-9549-961-6
- Liczba stron: 122
- Data wydania: 2020-01-01
- Język: pl_PL