# Kucharka szlachecka

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/maria-marciszewska/kucharka-szlachecka/9788362905652

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/maria-marciszewska/kucharka-szlachecka/9788362905652.json

![Kucharka szlachecka](https://quivercdn.com/covers/voluminapl/maria-marciszewska/kucharka-szlachecka_978-83-6290-565-2-106ee344.jpg?v=2026-08-31%2018%3A27%3A09)

- Książka: [Kucharka Szlachecka](https://www.kolczanksiazek.pl/maria-marciszewska/kucharka-szlachecka) ([Kucharka Szlachecka.md](https://www.kolczanksiazek.pl/maria-marciszewska/kucharka-szlachecka.md))
- Autorzy: [Maria Marciszewska](https://www.kolczanksiazek.pl/maria-marciszewska)
- Wydawnictwo: Volumina.pl
- ISBN: 978-83-6290-565-2
- Liczba stron: 610
- Data wydania: 2011-01-01
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

Kucharka szlachecka Marii Marciszewskiej to książka pełna wspaniałych, prostych przepisów dawnej kuchni. Zawiera około trzech tysięcy receptur, a także porady dotyczące prowadzenia domu i spiżarni. Reprint zdobią ponadto niezwykłej urody, bardzo misterne ryciny. Obok przepisu na pyszne zupy, kluchy, wykwintne mięsa znajdziemy zapomniane w naszej kuchni perduty, leguminy, jesiotrzynę oraz dzikie ptactwo. Sama lektura przyprawia o burczenie w brzuchu. Z książki dowiemy się jak przygotować doskonałe, domowej roboty kiełbasy, likiery, konfitury oraz wyczytamy szereg porad dotyczących samych sposobów przygotowywania potraw, czy radzenia sobie z przesolonymi daniami. Ponieważ, jak zaznacza we wstępie autorka, jest to podarek dla młodych gospodyń – książka zawiera także „ babcine” sposoby wypastowania podłóg, wywabiania plam, prania jedwabiu, tuczenia zwierząt, a także przygotowywania kremu do twarzy i dbania o włosy.