{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Sceny kuchenne",
  "subtitle": null,
  "slug": "sceny-kuchenne",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/maria-pakulnis/sceny-kuchenne",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/maria-pakulnis/sceny-kuchenne.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/maria-pakulnis/sceny-kuchenne.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Maria Pakulnis",
      "slug": "maria-pakulnis",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/maria-pakulnis"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2016-09-28",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/edipresse/maria-pakulnis/sceny-kuchenne_978-83-7945-420-4-e7e30212.jpg?v=2026-09-02%2022%3A50%3A58",
  "description": "Teoria bez praktyki to jak dwa plus dwa bez czterech. Zaświadczam, że przedstawione w książce przepisy kulinarne konsumowałem przez lata w postaci gotowych dań, aż mi się uszy trzęsły. Mlaszcząc i cmokając z zachwytu, brałem dokładki, i to nie raz. Mój entuzjazm budziły zwłaszcza ryby: od śledzia pod buraczkami - mniam mniam! – po karpia, szczupaka, sandacza - pycha! Marysia i Janusz uwielbiają gotować, wkładają w to serce, a to podstawa udanej kuchni. I jeszcze ta wschodnia nutka, zrozumiała przy nazwisku Pakulnis, która przypomina mi zawsze potrawy serwowane w młodości przez pochodzącą z Kresów babcię Emilię. Praktyka czyni mistrza. Maria Pakulnis to wielka Artystka na ekranie i na scenie, ale też w kuchni. Bardzo smaczna książka, o czym, przełykając ślinkę, z satysfakcją informuje Janusz „ Łasuch” Zaorski Najpierw mama, potem żona, aż wreszcie Janusz Mizera: tak wygląda lista osób, które mnie najlepiej karmiły w życiu. To nie żart: Janusz – współautor Scen kuchennych – zarządzał warszawską restauracją, w której żywiłem się przez lata. Przychodziliśmy do niej z przyjaciółmi (aktorami, reżyserami, pisarzami) tłumnie i chętnie, a potem zostawaliśmy do późna, bo Janusz jak mało kto potrafił z tzw. przemysłu restauracyjnego uczynić prawdziwą magię. A teraz znaczną część tej magii – pod postacią przepisów na bajeczną kuchnię - mogą Państwo odnaleźć w niniejszej książce. Andrzej Saramonowicz",
  "editions": [
    {
      "title": "Sceny kuchenne",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/maria-pakulnis/sceny-kuchenne/9788379454204",
      "publisher": "Edipresse",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-7945-420-4",
      "pages": 256,
      "published": "2016-09-28",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/edipresse/maria-pakulnis/sceny-kuchenne_978-83-7945-420-4-e7e30212.jpg?v=2026-09-02%2022%3A50%3A58"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}