# Sceny kuchenne

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/maria-pakulnis/sceny-kuchenne/9788379454204

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/maria-pakulnis/sceny-kuchenne/9788379454204.json

![Sceny kuchenne](https://quivercdn.com/covers/edipresse/maria-pakulnis/sceny-kuchenne_978-83-7945-420-4-e7e30212.jpg?v=2026-09-02%2022%3A50%3A58)

- Książka: [Sceny kuchenne](https://www.kolczanksiazek.pl/maria-pakulnis/sceny-kuchenne) ([Sceny kuchenne.md](https://www.kolczanksiazek.pl/maria-pakulnis/sceny-kuchenne.md))
- Autorzy: [Maria Pakulnis](https://www.kolczanksiazek.pl/maria-pakulnis)
- Wydawnictwo: Edipresse
- ISBN: 978-83-7945-420-4
- Liczba stron: 256
- Data wydania: 2016-09-28
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

Teoria bez praktyki to jak dwa plus dwa bez czterech. Zaświadczam, że przedstawione w książce przepisy kulinarne konsumowałem przez lata w postaci gotowych dań, aż mi się uszy trzęsły. Mlaszcząc i cmokając z zachwytu, brałem dokładki, i to nie raz. Mój entuzjazm budziły zwłaszcza ryby: od śledzia pod buraczkami - mniam mniam! – po karpia, szczupaka, sandacza - pycha! Marysia i Janusz uwielbiają gotować, wkładają w to serce, a to podstawa udanej kuchni. I jeszcze ta wschodnia nutka, zrozumiała przy nazwisku Pakulnis, która przypomina mi zawsze potrawy serwowane w młodości przez pochodzącą z Kresów babcię Emilię. Praktyka czyni mistrza. Maria Pakulnis to wielka Artystka na ekranie i na scenie, ale też w kuchni. Bardzo smaczna książka, o czym, przełykając ślinkę, z satysfakcją informuje Janusz „ Łasuch” Zaorski Najpierw mama, potem żona, aż wreszcie Janusz Mizera: tak wygląda lista osób, które mnie najlepiej karmiły w życiu. To nie żart: Janusz – współautor Scen kuchennych – zarządzał warszawską restauracją, w której żywiłem się przez lata. Przychodziliśmy do niej z przyjaciółmi (aktorami, reżyserami, pisarzami) tłumnie i chętnie, a potem zostawaliśmy do późna, bo Janusz jak mało kto potrafił z tzw. przemysłu restauracyjnego uczynić prawdziwą magię. A teraz znaczną część tej magii – pod postacią przepisów na bajeczną kuchnię - mogą Państwo odnaleźć w niniejszej książce. Andrzej Saramonowicz