# Kuchnia lwowska. Moja kulinarna podróż przez Galicję

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/marianna-dushar/kuchnia-lwowska-moja-kulinarna-podroz-przez-galicje/9788324086672

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/marianna-dushar/kuchnia-lwowska-moja-kulinarna-podroz-przez-galicje/9788324086672.json

![Kuchnia lwowska. Moja kulinarna podróż przez Galicję](https://quivercdn.com/covers/literanova/marianna-dushar/kuchnia-lwowska-moja-kulinarna-podroz-przez-galicje_978-83-2408-667-2.jpg?v=2026-03-30%2023%3A17%3A56)

- Książka: [Kuchnia lwowska. Moja kulinarna podróż przez Galicję](https://www.kolczanksiazek.pl/marianna-dushar/kuchnia-lwowska-moja-kulinarna-podroz-przez-galicje) ([Kuchnia lwowska. Moja kulinarna podróż przez Galicję.md](https://www.kolczanksiazek.pl/marianna-dushar/kuchnia-lwowska-moja-kulinarna-podroz-przez-galicje.md))
- Autorzy: [Marianna Dushar](https://www.kolczanksiazek.pl/marianna-dushar), [Ihor Lylo](https://www.kolczanksiazek.pl/ihor-lylo)
- Wydawnictwo: literanova
- Przekład: Katarzyna Kotyńska
- ISBN: 978-83-2408-667-2
- Data wydania: 2023-09-05
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

Tak smakuje Lwów! Barszcz ukraiński, ćwikła, gołąbki, bliny oprószone cukrem pudrem… Smaki, które wielu z nas pamięta z kuchni swoich babć. Swojskie, aromatyczne i proste dania ze składników, które znajdą się w każdej kuchni. Jedzenie, które pachnie miłością, nostalgią… Domem. Ale kuchnia lwowska to o wiele, wiele więcej. Marianna Dushar – rodowita lwowianka i znawczyni lokalnych tradycji kulinarnych – zabiera nas w podróż po Galicji, gdzie mieszają się smaki kuchni polskiej i ukraińskiej, a swoistej pikanterii dodają im wpływy żydowskie, austriackie, huculskie, a nawet włoskie, greckie i bliskowschodnie. Wyjątkowe przepisy zawarte w tej książce przeniosą cię do Lwowa – miasta, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. Dowiesz się, jak smakuje konfitura z fiołków, kiszone cytryny i sałatka starolwowska. Skosztujesz huculskiej warii i przekonasz się, że ormiańska zupa „ parzybroda” naprawdę jest tak pyszna, że nie sposób czekać, aż ostygnie! Ponad 100 przepisów uzupełnionych anegdotami o dawnym i współczesnym Lwowie. „ Lwów to skarbnica historii, a więc również skarbnica smaków. O tym właśnie jest ta doskonała książka!” Robert Makłowicz Marianna Dushar na kuchni galicyjskiej zna się jak mało kto. Jest twórczynią popularnego w Ukrainie bloga kulinarnego panistefa. com. Choć mnóstwo inspiracji czerpie ze starych książek kucharskich, to swoim daniom nadaje nowoczesnego sznytu, pokazując, jak lwowiacy jedzą dzisiaj i jak bardzo ich kuchnia przesiąknięta jest smakami, zapachami i składnikami z różnych kultur.