{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Wrocławskie browary i piwiarnie",
  "subtitle": null,
  "slug": "wroclawskie-browary-i-piwiarnie",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/mariusz-kotkowski/wroclawskie-browary-i-piwiarnie",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/mariusz-kotkowski/wroclawskie-browary-i-piwiarnie.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/mariusz-kotkowski/wroclawskie-browary-i-piwiarnie.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Mariusz Kotkowski",
      "slug": "mariusz-kotkowski",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/mariusz-kotkowski"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2024-06-29",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-wroclawski-neptun/mariusz-kotkowski/wroclawskie-browary-i-piwiarnie_978-83-9684-492-7-0b1e10dc.jpg?v=2026-09-06%2001%3A28%3A17",
  "description": "Przez wieki Wroclaw słynął z piwowarstwa, a tutejsze napitki można było spotkać w wielu zakątkach Europy. Pod koniec XIX stulecia w stolicy Śląska funkcjonowało około 70 browarów. Były wśród nich zarówno niewielkie rodzinne karczmy, których historia sięgała jeszcze średniowiecza, jak i olbrzymie kompleksy produkcyjne, np. browary Haasego czy Kipkego. O jednych i drugich opowiada ta książka. Zwiedzimy nie tylko budynki samych browarów, ale także znane piwiarnie, w których prowadzono wyszynk trunków poszczególnych zakładów. Wraz z bywalcami wrocławskich knajp przyjrzymy się panującym w nich zwyczajom i tradycjom. Poznamy sylwetki słynnych browarników i karczmarzy. Dowiemy się o historycznych piwach warzonych niegdyś we Wrocławiu. Życzymy Państwu „ Prost!”, czyli „ Na zdrowie!”.",
  "editions": [
    {
      "title": "Wrocławskie browary i piwiarnie",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/mariusz-kotkowski/wroclawskie-browary-i-piwiarnie/9788396844927",
      "publisher": "Wydawnictwo Wrocławski Neptun",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-9684-492-7",
      "pages": 170,
      "published": "2024-06-29",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-wroclawski-neptun/mariusz-kotkowski/wroclawskie-browary-i-piwiarnie_978-83-9684-492-7-0b1e10dc.jpg?v=2026-09-06%2001%3A28%3A17"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}