# Wrocławskie browary i piwiarnie

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/mariusz-kotkowski/wroclawskie-browary-i-piwiarnie/9788396844927

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/mariusz-kotkowski/wroclawskie-browary-i-piwiarnie/9788396844927.json

![Wrocławskie browary i piwiarnie](https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-wroclawski-neptun/mariusz-kotkowski/wroclawskie-browary-i-piwiarnie_978-83-9684-492-7-0b1e10dc.jpg?v=2026-09-06%2001%3A28%3A17)

- Książka: [Wrocławskie browary i piwiarnie](https://www.kolczanksiazek.pl/mariusz-kotkowski/wroclawskie-browary-i-piwiarnie) ([Wrocławskie browary i piwiarnie.md](https://www.kolczanksiazek.pl/mariusz-kotkowski/wroclawskie-browary-i-piwiarnie.md))
- Autorzy: [Mariusz Kotkowski](https://www.kolczanksiazek.pl/mariusz-kotkowski)
- Wydawnictwo: Wydawnictwo Wrocławski Neptun
- ISBN: 978-83-9684-492-7
- Liczba stron: 170
- Data wydania: 2024-06-29
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

Przez wieki Wroclaw słynął z piwowarstwa, a tutejsze napitki można było spotkać w wielu zakątkach Europy. Pod koniec XIX stulecia w stolicy Śląska funkcjonowało około 70 browarów. Były wśród nich zarówno niewielkie rodzinne karczmy, których historia sięgała jeszcze średniowiecza, jak i olbrzymie kompleksy produkcyjne, np. browary Haasego czy Kipkego. O jednych i drugich opowiada ta książka. Zwiedzimy nie tylko budynki samych browarów, ale także znane piwiarnie, w których prowadzono wyszynk trunków poszczególnych zakładów. Wraz z bywalcami wrocławskich knajp przyjrzymy się panującym w nich zwyczajom i tradycjom. Poznamy sylwetki słynnych browarników i karczmarzy. Dowiemy się o historycznych piwach warzonych niegdyś we Wrocławiu. Życzymy Państwu „ Prost!”, czyli „ Na zdrowie!”.