{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Nowa jadłonomia. Roślinne przepisy z całego świata",
  "subtitle": null,
  "slug": "nowa-jadlonomia-roslinne-przepisy-z-calego-swiata",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/marta-dymek/nowa-jadlonomia-roslinne-przepisy-z-calego-swiata",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/marta-dymek/nowa-jadlonomia-roslinne-przepisy-z-calego-swiata.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/marta-dymek/nowa-jadlonomia-roslinne-przepisy-z-calego-swiata.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Marta Dymek",
      "slug": "marta-dymek",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/marta-dymek"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2017-05-24",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/marginesy/marta-dymek/nowa-jadlonomia-roslinne-przepisy-z-calego-swiata_978-83-6558-697-1-2402cfe3.jpg?v=2026-09-03%2004%3A32%3A59",
  "description": "Zjeździła Wietnam i Tajlandię, zmarzła w Korei, pojechała ucierać pasty curry do Indii, przejechała całe Bałkany, zgrzała się na targowiskach w Maroko i rozpływała się nad świeżym awokado w Kalifornii. Odwiedziła ponad pięćdziesiąt krajów, a kulturę każdego z nich poznawała od kuchni. Dla Marty Dymek najważniejsze były regionalne przyprawy, tradycyjne śniadania, rytualne obiady, narodowe dania, ulubione słodkości oraz to, jak wyglądają stragany i targowiska z warzywami. W każdej podróży spisywała ulubione przepisy, notowała najciekawsze połączenia oraz spotykała się z tamtejszymi kucharzami, kucharkami i domowymi gospodyniami. Kuchnia roślinna nie pochodzi z żadnego konkretnego kraju ani kontynentu – jest wszędzie. Od wieków roślinne potrawy można spotkać na każdej szerokości geograficznej, bez względu na temperaturę, klimat i wysokość nad poziomem morza. Wegańskie jest zarówno meksykańskie guacamole, swojski barszcz z uszkami, afrykański gulasz z jarmużu, jak i buraczane curry z cynamonem. Jeśli tylko wie się, gdzie patrzeć, w każdym kraju z łatwością można spotkać mnóstwo roślinnych przepisów, które otwierają oczy na niespotykane dotąd połączenia i pozwalają na nowo odkryć dobrze znane warzywa. Uwierzcie, że zjedzenie bulwy selera po chińsku zmienia kulinarną wyobraźnię raz na zawsze.",
  "editions": [
    {
      "title": "Nowa jadłonomia. Roślinne przepisy z całego świata",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/marta-dymek/nowa-jadlonomia-roslinne-przepisy-z-calego-swiata/9788365586971",
      "publisher": "Marginesy",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-6558-697-1",
      "pages": 288,
      "published": "2017-05-24",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/marginesy/marta-dymek/nowa-jadlonomia-roslinne-przepisy-z-calego-swiata_978-83-6558-697-1-2402cfe3.jpg?v=2026-09-03%2004%3A32%3A59"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}