# Nowa jadłonomia. Roślinne przepisy z całego świata

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/marta-dymek/nowa-jadlonomia-roslinne-przepisy-z-calego-swiata/9788365586971

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/marta-dymek/nowa-jadlonomia-roslinne-przepisy-z-calego-swiata/9788365586971.json

![Nowa jadłonomia. Roślinne przepisy z całego świata](https://quivercdn.com/covers/marginesy/marta-dymek/nowa-jadlonomia-roslinne-przepisy-z-calego-swiata_978-83-6558-697-1-2402cfe3.jpg?v=2026-09-03%2004%3A32%3A59)

- Książka: [Nowa jadłonomia. Roślinne przepisy z całego świata](https://www.kolczanksiazek.pl/marta-dymek/nowa-jadlonomia-roslinne-przepisy-z-calego-swiata) ([Nowa jadłonomia. Roślinne przepisy z całego świata.md](https://www.kolczanksiazek.pl/marta-dymek/nowa-jadlonomia-roslinne-przepisy-z-calego-swiata.md))
- Autorzy: [Marta Dymek](https://www.kolczanksiazek.pl/marta-dymek)
- Wydawnictwo: Marginesy
- ISBN: 978-83-6558-697-1
- Liczba stron: 288
- Data wydania: 2017-05-24
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

Zjeździła Wietnam i Tajlandię, zmarzła w Korei, pojechała ucierać pasty curry do Indii, przejechała całe Bałkany, zgrzała się na targowiskach w Maroko i rozpływała się nad świeżym awokado w Kalifornii. Odwiedziła ponad pięćdziesiąt krajów, a kulturę każdego z nich poznawała od kuchni. Dla Marty Dymek najważniejsze były regionalne przyprawy, tradycyjne śniadania, rytualne obiady, narodowe dania, ulubione słodkości oraz to, jak wyglądają stragany i targowiska z warzywami. W każdej podróży spisywała ulubione przepisy, notowała najciekawsze połączenia oraz spotykała się z tamtejszymi kucharzami, kucharkami i domowymi gospodyniami. Kuchnia roślinna nie pochodzi z żadnego konkretnego kraju ani kontynentu – jest wszędzie. Od wieków roślinne potrawy można spotkać na każdej szerokości geograficznej, bez względu na temperaturę, klimat i wysokość nad poziomem morza. Wegańskie jest zarówno meksykańskie guacamole, swojski barszcz z uszkami, afrykański gulasz z jarmużu, jak i buraczane curry z cynamonem. Jeśli tylko wie się, gdzie patrzeć, w każdym kraju z łatwością można spotkać mnóstwo roślinnych przepisów, które otwierają oczy na niespotykane dotąd połączenia i pozwalają na nowo odkryć dobrze znane warzywa. Uwierzcie, że zjedzenie bulwy selera po chińsku zmienia kulinarną wyobraźnię raz na zawsze.