{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Ambasada śledzia",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/marta-sawicka-danielak/ambasada-sledzia/9788381321310",
  "publisher": "Zwierciadło",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-83-8132-131-0",
  "pages": 240,
  "published": "2019-11-20",
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/zwierciadlo/marta-sawicka-danielak/ambasada-sledzia_978-83-8132-131-0-b6c0fea4.jpg?v=2026-09-04%2003%3A56%3A17",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/marta-sawicka-danielak/ambasada-sledzia/9788381321310.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/marta-sawicka-danielak/ambasada-sledzia/9788381321310.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "Historia śledzia, żarty i anegdoty oraz oryginalne przepisy. Śledź w polskiej obrzędowości jest rybą magiczną. Dawniej uznawany za potrawę najbiedniejszych, potem, ten klasyczny w oleju lub śmietanie stał się nieodłącznym elementem PRL-owskiego życia towarzyskiego. Dziś, w świecie fuzji smaków i eksperymentów kulinarnych, podbija salony i staje się rarytasem dalekim od klasycznych wyobrażeń. W książce znajdziecie: Informacje praktyczne jak kupić dobrego śledzia. Anegdoty i ciekawostki oraz obyczaje \" śledziowe\". Ok. 50 przepisów podzielonych wg pór roku i dostępności sezonowych produktów spożywczych: Zima - klasyki na wigilijny stół i smaki świąteczne jak śledź piernikowy z salsą malinową, czy śledź zimowy we włoskich orzechach z miodem i cynamonem Jesień - śledź z chutneyem dyniowym, śledź w grzybach, śledź halloweenowy - w czarnym sosie, czy śledź w kawie na przebudzenie przy jesiennym spadku nastroju Wiosna - śledź z pesto pietruszki, śledź zielony w cieście naleśnikowym, orzeźwiający śledź w occie jabłkowym, słoneczny śledź żółty w curry z rodzynkami Lato - jeśli lato to nie tylko owoce lokalne, ale też egzotyczne podróże – śledź w truskawkach, z bananem, z jagoda, w mango i inne. Vege śledzie - rozdział z przepisami na wegetariańskie dania „ śledziowe” - bez wykorzystania ryb: śledź z cukinii lub boczniaków razem z informacjami jakie przyprawy „ oddadzą” smak śledzia. Rozdział idealny dla wegetarian, ale też mam i tych wszystkich, którzy nie wiedzą, czym nakarmić uczestników polskiej Wigilii. Powyższy opis pochodzi od wydawcy.",
  "book": {
    "title": "Ambasada śledzia",
    "slug": "ambasada-sledzia",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/marta-sawicka-danielak/ambasada-sledzia"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Marta Sawicka-Danielak",
      "slug": "marta-sawicka-danielak",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/marta-sawicka-danielak"
    }
  ]
}