# Sushi i cała reszta. Wszystkie smaki Japonii

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/michael-booth/sushi-i-cala-reszta-wszystkie-smaki-japonii

![Sushi i cała reszta. Wszystkie smaki Japonii](https://quivercdn.com/covers/carta-blanca/michael-booth/sushi-i-cala-reszta-wszystkie-smaki-japonii_978-83-7705-274-7-b239930f.jpg?v=2026-09-01%2007%3A56%3A47)

- Autorzy: [Michael Booth](https://www.kolczanksiazek.pl/michael-booth)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2013-06-05

## Opis

Japonia to raj dla smakoszy. Japończycy zadają sobie nadzwyczaj dużo trudu i ponoszą spore koszty, by jeść najlepszą i absolutnie najdziwaczniejszą żywność, jaką tylko można sobie wyobrazić. Ich kuchnia nie stroni od takich dań jak choćby pączki z nadzieniem z ośmiornicy, wielorybie lody czy sashimi z kurczaka. Michael Booth postanawia wyruszyć na podbój Kraju Kwitnącej Wiśni, by sprawdzić, gdzie bije kulinarny puls współczesnej Japonii, a przy tym poznać tajemnice, znane tylko nielicznym mieszkańcom Zachodu. W towarzystwie zwariowanej rodziny podróżuje – korzystając m. in. z superszybkiego pociągu pocisku Shinkansen – od wysuniętej najdalej na północ, ogromnej wyspy Hokkaido przez tętniące życiem metropolie, jak Tokio i Osaka, po leżącą na uboczu, różniącą się od reszty kraju Okinawę. Po drodze dowiaduje się, skąd biorą siłę zawodnicy sumo, odkrywa sekret nadzwyczajnej długowieczności Japończyków, robi masaż najdroższym krowom świata i poi je piwem, zdradza, jak polubić surową rybę i jak powinno smakować perfekcyjne sushi, a ponadto je obiad w najlepszej restauracji w kraju w towarzystwie mistrza tamtejszej kuchni i przekonuje się, jakie korzyści może przynieść tradycyjna japońska dieta. Z rzeczy mniej przyjemnych – jest świadkiem masowej rzezi fugu, ma uraz po spotkaniu z gigantycznymi krabami, lekkomyślnie podejmuje się pokazu gotowania dla pań z socjety Kioto, który skutkuje katastrofą, a najsłynniejszym gwiazdom japońskiej telewizji zadaje nieopacznie pytanie: „ Kim wy jesteście?”. Co Japończycy wiedzą o jedzeniu? Okazuje się, że być może więcej niż ktokolwiek na świecie…

## Wydania

### Sushi i cała reszta. Wszystkie smaki Japonii

- Wydawnictwo: Carta Blanca
- ISBN: 978-83-7705-274-7
- Liczba stron: 352
- Data wydania: 2013-06-05
- Język: pl_PL