{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Sushi i cała reszta. Wszystkie smaki Japonii",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/michael-booth/sushi-i-cala-reszta-wszystkie-smaki-japonii/9788377052747",
  "publisher": "Carta Blanca",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-83-7705-274-7",
  "pages": 352,
  "published": "2013-06-05",
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/carta-blanca/michael-booth/sushi-i-cala-reszta-wszystkie-smaki-japonii_978-83-7705-274-7-b239930f.jpg?v=2026-09-01%2007%3A56%3A47",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/michael-booth/sushi-i-cala-reszta-wszystkie-smaki-japonii/9788377052747.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/michael-booth/sushi-i-cala-reszta-wszystkie-smaki-japonii/9788377052747.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "Japonia to raj dla smakoszy. Japończycy zadają sobie nadzwyczaj dużo trudu i ponoszą spore koszty, by jeść najlepszą i absolutnie najdziwaczniejszą żywność, jaką tylko można sobie wyobrazić. Ich kuchnia nie stroni od takich dań jak choćby pączki z nadzieniem z ośmiornicy, wielorybie lody czy sashimi z kurczaka. Michael Booth postanawia wyruszyć na podbój Kraju Kwitnącej Wiśni, by sprawdzić, gdzie bije kulinarny puls współczesnej Japonii, a przy tym poznać tajemnice, znane tylko nielicznym mieszkańcom Zachodu. W towarzystwie zwariowanej rodziny podróżuje – korzystając m. in. z superszybkiego pociągu pocisku Shinkansen – od wysuniętej najdalej na północ, ogromnej wyspy Hokkaido przez tętniące życiem metropolie, jak Tokio i Osaka, po leżącą na uboczu, różniącą się od reszty kraju Okinawę. Po drodze dowiaduje się, skąd biorą siłę zawodnicy sumo, odkrywa sekret nadzwyczajnej długowieczności Japończyków, robi masaż najdroższym krowom świata i poi je piwem, zdradza, jak polubić surową rybę i jak powinno smakować perfekcyjne sushi, a ponadto je obiad w najlepszej restauracji w kraju w towarzystwie mistrza tamtejszej kuchni i przekonuje się, jakie korzyści może przynieść tradycyjna japońska dieta. Z rzeczy mniej przyjemnych – jest świadkiem masowej rzezi fugu, ma uraz po spotkaniu z gigantycznymi krabami, lekkomyślnie podejmuje się pokazu gotowania dla pań z socjety Kioto, który skutkuje katastrofą, a najsłynniejszym gwiazdom japońskiej telewizji zadaje nieopacznie pytanie: „ Kim wy jesteście?”. Co Japończycy wiedzą o jedzeniu? Okazuje się, że być może więcej niż ktokolwiek na świecie…",
  "book": {
    "title": "Sushi i cała reszta. Wszystkie smaki Japonii",
    "slug": "sushi-i-cala-reszta-wszystkie-smaki-japonii",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/michael-booth/sushi-i-cala-reszta-wszystkie-smaki-japonii"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Michael Booth",
      "slug": "michael-booth",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/michael-booth"
    }
  ]
}