{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Cukier, sól, tłuszcz. Jak uzależniają nas koncerny spożywcze",
  "subtitle": null,
  "slug": "cukier-sol-tluszcz-jak-uzalezniaja-nas-koncerny-spozywcze",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/michael-moss/cukier-sol-tluszcz-jak-uzalezniaja-nas-koncerny-spozywcze",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/michael-moss/cukier-sol-tluszcz-jak-uzalezniaja-nas-koncerny-spozywcze.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/michael-moss/cukier-sol-tluszcz-jak-uzalezniaja-nas-koncerny-spozywcze.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Michael Moss",
      "slug": "michael-moss",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/michael-moss"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": "en",
  "first_published": "2014-03-19",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/galaktyka/michael-moss/cukier-sol-tluszcz-jak-uzalezniaja-nas-koncerny-spozywcze_978-83-7579-300-0-0d8e51d4.jpg?v=2026-09-01%2017%3A34%3A58",
  "description": "Jesteśmy uzależnieni od soli, cukru i tłuszczu. Najwięksi producenci żywności używają tych trzech prostych składników do tworzenia jak najbardziej kuszących produktów jak najmniejszym kosztem. W książce Cukier,sól,tłuszcz, wyróżniony Nagrodą Pulitzera dziennikarz śledczy Michael Moss opisuje, w jaki sposób doszło do takiej sytuacji. Jego sugestywna, barwna opowieść, przeplatana jest historiami zaczerpniętymi z poczynań niektórych spośród najbardziej znanych (i dochodowych) przedsiębiorstw i marek ostatniego półwiecza. Drobiazgowe i wnikliwe badania mocno osadzają tę pozycję w realiach i pozwalają spojrzeć na problem z innej perspektywy. To otwierająca oczy, zdumiewająca podróż za kulisy świata producentów wysoko przetworzonej żywności. Po jej odbyciu możesz zmienić swoje nawyki żywieniowe. Na zawsze. Czy jesteś gotowy na poznanie prawdy o tym, co wkładasz do koszyka?",
  "editions": [
    {
      "title": "Cukier, sól, tłuszcz. Jak uzależniają nas koncerny spożywcze",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/michael-moss/cukier-sol-tluszcz-jak-uzalezniaja-nas-koncerny-spozywcze/9788375793000",
      "publisher": "Galaktyka",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-7579-300-0",
      "pages": 456,
      "published": "2014-03-19",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/galaktyka/michael-moss/cukier-sol-tluszcz-jak-uzalezniaja-nas-koncerny-spozywcze_978-83-7579-300-0-0d8e51d4.jpg?v=2026-09-01%2017%3A34%3A58"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}