{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Cukier, sól, tłuszcz. Jak uzależniają nas koncerny spożywcze",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/michael-moss/cukier-sol-tluszcz-jak-uzalezniaja-nas-koncerny-spozywcze/9788375793000",
  "publisher": "Galaktyka",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-83-7579-300-0",
  "pages": 456,
  "published": "2014-03-19",
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/galaktyka/michael-moss/cukier-sol-tluszcz-jak-uzalezniaja-nas-koncerny-spozywcze_978-83-7579-300-0-0d8e51d4.jpg?v=2026-09-01%2017%3A34%3A58",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/michael-moss/cukier-sol-tluszcz-jak-uzalezniaja-nas-koncerny-spozywcze/9788375793000.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/michael-moss/cukier-sol-tluszcz-jak-uzalezniaja-nas-koncerny-spozywcze/9788375793000.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "Jesteśmy uzależnieni od soli, cukru i tłuszczu. Najwięksi producenci żywności używają tych trzech prostych składników do tworzenia jak najbardziej kuszących produktów jak najmniejszym kosztem. W książce Cukier,sól,tłuszcz, wyróżniony Nagrodą Pulitzera dziennikarz śledczy Michael Moss opisuje, w jaki sposób doszło do takiej sytuacji. Jego sugestywna, barwna opowieść, przeplatana jest historiami zaczerpniętymi z poczynań niektórych spośród najbardziej znanych (i dochodowych) przedsiębiorstw i marek ostatniego półwiecza. Drobiazgowe i wnikliwe badania mocno osadzają tę pozycję w realiach i pozwalają spojrzeć na problem z innej perspektywy. To otwierająca oczy, zdumiewająca podróż za kulisy świata producentów wysoko przetworzonej żywności. Po jej odbyciu możesz zmienić swoje nawyki żywieniowe. Na zawsze. Czy jesteś gotowy na poznanie prawdy o tym, co wkładasz do koszyka?",
  "book": {
    "title": "Cukier, sól, tłuszcz. Jak uzależniają nas koncerny spożywcze",
    "slug": "cukier-sol-tluszcz-jak-uzalezniaja-nas-koncerny-spozywcze",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/michael-moss/cukier-sol-tluszcz-jak-uzalezniaja-nas-koncerny-spozywcze"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Michael Moss",
      "slug": "michael-moss",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/michael-moss"
    }
  ]
}