# Em defesa da comida

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- Autorzy: [Michael Pollan](https://www.kolczanksiazek.pl/michael-pollan)
- Wydawnictwo: Editora Intrinseca
- ISBN: 978-85-9807-833-5
- Liczba stron: 272
- Data wydania: 2008-09-05
- Język: pt_BR
- Oprawa: Softcover

## Opis

Neste manifesto a favor de uma alimentação de verdade, Michael Pollan vai � s últimas conseqüências provando-nos que, em vez de alimentos, somos levados a ingerir “substâncias comestíveis parecidas com comida”. O autor aponta as razões para nossa alimentação se basear em produtos processados de acordo com as prioridades da agroindústria e da indústria alimentícia, conforme os dogmas da ciência da nutrição.